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虾米拌韭菜做法
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虾米拌韭菜做法
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山峪老农土特产
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1、韭菜先用水泡半小时,洗净切成段。虾米先用水泡发,洗净;
2、锅内烧开水,将韭菜放入烫至断生,捞出放入冰水或(凉开水)内浸泡十分
钟,取出沥干水份;
3、锅内冷油,下小虾米爆香(可下少量黄酒或姜汁去腥味);
4、沥干水的韭菜,放入少量盐(不用太多,虾米有咸味的)香油,再倒入爆香
的虾米和爆虾时的油,在盆内混合均匀即可。(可依个人口味放少量糖,香醋,能吃辣的放些油辣椒)
请关注:淘宝店铺:山峪老农土特产
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