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潍坊有卖糁汤的吗?

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发表于 2009-6-13 20:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
糁,又名“肉粥”,其主要原料是母鸡肉(或羊肉)和麦米、面粉、辅以酱油胡椒粉味精五香粉香油等佐料,工艺精细复杂,是山东临沂一带的一种传统名吃。它的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。
     糁的来历:      
     故事一:
 “糁”的名字与乾隆皇帝有关。话说乾隆皇帝下江南时,经过现在的郯城码头镇时,想品品当地的名吃,当地的官员就把这种味道独特的早餐献了上来,乾隆爷一尝,怎么从来没喝过如此可口的东西,随口问了一句:“这是啥(糁)?”地方官员忙点头:“这是啥(糁),这是啥(糁)。”因此,天子的随口一问就成了它现在的名字—糁。
  故事二:
   东晋时,一对穷困潦倒的外地夫妇逃荒来到临沂,当时的大书法家王羲之看到他们非常可怜,就经常接济他们,夫妇二人非常感动,无以为报。有一次,王羲之病了,二人觉得报恩的机会来了,就把家中留着下蛋的惟一一只母鸡杀了做汤,并在汤里加了一些普通的驱寒中草药。本想把鸡煮得烂一些,可看火的丈夫睡着了,不想汤就煮了一整夜。第二天,看着煮得黑糊糊的鸡汤,妻子很生气,可家里又没有其它东西,只好把煮“糊”的鸡汤送给了王羲之。再说王羲之本来卧病在床,吃了中药病也略有起色,但口干舌苦,没有食欲,看着送来的鸡汤,又不好意思拂了人家的一番好意,就盛上一碗尝了尝,没想到这一喝,登时神情气爽,病好了大半,一时兴起,随手提笔写下“米参”二字,到了后来,后人就把它称做糁。
    自来回了潍坊,还没喝过这玩意呢,谁知道潍坊有没有卖的啊?
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发表于 2009-6-13 20:12 | 显示全部楼层
在潍坊没喝过
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 楼主| 发表于 2009-6-13 20:15 | 显示全部楼层
俺只在泰安的时候喝过。
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发表于 2009-6-13 20:44 | 显示全部楼层
我还不知道那个是什么字呢。前几天刚刚拍了照正打算发贴问问呢。你是临沂的吗?
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 楼主| 发表于 2009-6-13 20:53 | 显示全部楼层
俺是潍坊滴,在泰安混过,喝过糁汤。
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发表于 2009-6-13 20:58 | 显示全部楼层
没机会去尝尝。

再见到一定去吃。看看到底是什么东西。
未命名.jpg
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发表于 2009-6-13 21:00 | 显示全部楼层
好喝吗?
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 楼主| 发表于 2009-6-13 21:04 | 显示全部楼层
楼上的,照片在哪照的?
俺喝着还行,不知道你喝不喝得了。
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发表于 2009-6-13 22:55 | 显示全部楼层
不宣传还真不知道.
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 楼主| 发表于 2009-6-14 20:08 | 显示全部楼层
俺想喝了,谁知道潍坊有没有啊?
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