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潍坊粗茶淡饭大酒店

[交流] 啤酒焖猪脚

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发表于 2018-4-1 11:00 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
无任何美图、滤镜、效果。

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发表于 2018-4-1 11:29 | 只看该作者
真好看,说说做法呗
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发表于 2018-4-1 11:43 来自手机 | 只看该作者
手机没看到图呢
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发表于 2018-4-1 11:44 来自手机 | 只看该作者
看到了 口水啊
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发表于 2018-4-1 14:45 | 只看该作者
不感冒。
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发表于 2018-4-1 18:02 来自手机 | 只看该作者
上教程啊
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 楼主| 发表于 2018-4-3 16:01 | 只看该作者
猪蹄凉水下锅,煮开后再煮半小时捞出过凉水,放凉。
坐锅起火,少许油,油温热放冰糖,小火炒糖色,下猪蹄,红烧酱油半炒勺,啤酒两瓶,料酒少许,盐适量,糖一汤匙。煮开改小火焖45分钟,焖好改大火收汁,出锅装盘,撒小葱圈。

注意煮的时间和焖的时间要足够,否则焖不烂。
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