猪皮冻

陌路笙歌 · 发表于 2019-1-29 21:42

37块钱的金锣猪皮，遗憾其中一块有猪毛，怪心疼。做了两份，乳白和透明，乳白的加点生抽上色。
做法挺简单，煮煮，刮油，换水再煮，撇去浮沫。切条，继续煮，汤渐浓，冷却。

名字一定要长 · 发表于 2019-1-29 22:31

好吃看的见

鱼头 · 发表于 2019-1-29 23:25

一斤猪皮四斤水，

孤单北半球 · 发表于 2019-1-30 08:10

哇咔咔，{:mocs_10:}{:mocs_10:}{:mocs_10:}一定很好吃

移动人生 · 发表于 2019-1-30 09:44

回老家晒晒我家做的哈啊一样的样式

陌路笙歌 · 发表于 2019-1-30 09:55

名字一定要长发表于 2019-1-29 22:31
好吃看的见

自己做有成就感

陌路笙歌 · 发表于 2019-1-30 09:56

孤单北半球发表于 2019-1-30 08:10
哇咔咔，一定很好吃

那必须的

陌路笙歌 · 发表于 2019-1-30 09:56

移动人生发表于 2019-1-30 09:44
回老家晒晒我家做的哈啊一样的样式

做法都差不多

孤单北半球 · 发表于 2019-1-30 11:32

陌路笙歌发表于 2019-1-30 09:56
那必须的

我们逛街累了，寻着猪皮冻去你家吃饭了{:mocs_10:}

移动人生 · 发表于 2019-1-30 11:46

陌路笙歌发表于 2019-1-30 09:56
做法都差不多

嗯我们那种好像是大块

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