最近在学烘焙,有同好的没?

fifei · 发表于 2009-7-21 20:00

今天烤的面包,个人觉得是失败,虽然他们吃起来,没什么感觉.
或许是自己经常是面包的缘故,外表看起来不错,下火稍微高了一点点,底有点硬.
切开面包后,发觉内部组织并不是完整的蜂窝状,按起来也有弹性,但是恢复性不好,而且吃起来,一层时没什么,两层时就觉得咬起来口感不好了,而且吃过后,过一下嘴里有发酸的感觉.
不知道是不是没有放膨松剂的缘故.

安菲 · 发表于 2009-7-21 22:45

感兴趣~在哪里学的？
就是怕胖= =

fifei · 发表于 2009-7-22 07:42

虞河路那边有个做培训的地方.
少吃甜,就没什么啊,现在很多无糖或椒盐的.

要戒烟就感冒 · 发表于 2009-7-22 23:07

你在哪看的烤箱99啊？》

fifei · 发表于 2009-7-23 19:59

超市,乐购和佳世客都有,美的的,黑色,挺小巧,99RMB.

fifei · 发表于 2009-7-23 19:59

超市,乐购和佳世客都有,美的的,黑色,挺小巧,99RMB.

wfhb · 发表于 2009-7-24 18:47

原来早有同好中人，烦请大哥告知高筋面粉、低筋面粉在潍坊哪里能买到啊，谢谢

fifei · 发表于 2009-7-24 18:53

高粉,中粉,低粉,有的粮店就有,有的是食品添加剂的店里卖,可以去看看

jendy9578 · 发表于 2010-5-4 09:34

想问楼主，学烘焙地方的联系方式和具体点的地点

乾达婆 · 发表于 2010-5-4 09:48

非常不爱吃这类东东的人路过~~~

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