今天晚上炒菜烫着眼睛了。

小巫 · 发表于 2009-7-23 20:19

小冰冰还会做饭呀。要不当我嫂子吧！

冰雨 · 发表于 2009-7-23 20:38

谢谢各位关心啦，偶那个破锅呀，电饭锅老是糊底，偶一般是先放油再放葱花之类的然后放酱油，放酱油就糊的很厉害，所以倒入一些醋，结果就蹦了出来，哎

冰雨 · 发表于 2009-7-23 20:39

嘿嘿小巫，你有哥哥呀？

猫头羊 · 发表于 2009-7-23 20:41

建议你放上油之后里面放点盐。就不至于蹦了

fifei · 发表于 2009-7-23 20:43

油热了放盐,这样不是很好吧.我炒菜都是最后才放盐,之后过一下就出锅.
放盐早,菜容易出水,肉不容易烂.

猫头羊 · 发表于 2009-7-23 20:45

放盐的目的是不让油蹦起来。。。。我一般都用那方法，所以一般没事

逸然 · 发表于 2009-7-23 20:49

小巫的哥哥就大巫了

fifei · 发表于 2009-7-23 20:55

其实如果放带水的东西,可以拿着锅盖档一下,或者丢进去后就盖上盖,过一下再打开,也就没事了
我前几天在寿光时,有个老哥就是油热了放盐,我很奇怪,头一次见到这样做菜的.他说一直如此.

猫头羊 · 发表于 2009-7-23 20:57

恩，我就是一直那样做，确实不溅油啊。。

小巫 · 发表于 2009-7-23 20:59

嘿嘿小巫，你有哥哥呀？
冰雨发表于 2009-7-23 20:39

是呀是呀，人长的帅！不错的孩子！

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