肉丸，第一次做

潍坊邻居 · 发表于 2021-10-22 13:45

移动人生 · 发表于 2021-10-22 13:50

还行啊，没放酱油调馅的原因吧

潍坊邻居 · 发表于 2021-10-22 13:52

放了酱油，现在还没冷，可能冷了以后颜色会略微加深

骑士阿詹 · 发表于 2021-10-22 14:01

没放老抽吧？基本上炸出来颜色就定住了，后面再蒸或者煮颜色不会变化啦

潍坊邻居 · 发表于 2021-10-22 14:07

哦，哦这是煮出来的，没用油炸

魅力鸢都 · 发表于 2021-10-22 14:23

老子还可以，不知道味道咋样

郝女士 · 发表于 2021-10-22 15:12

肉便宜了吃起来

魔法豆豆 · 发表于 2021-10-22 17:54

打的外碎一点，整形的时候，抹上老抽下锅炸定型，然后上锅蒸，颜色会好看

潍坊邻居 · 发表于 2021-10-24 20:01

魅力鸢都发表于 2021-10-22 14:23
老子还可以，不知道味道咋样

味道不错。有酱油，也有葱姜料酒

潍坊邻居 · 发表于 2021-10-24 20:03

魔法豆豆发表于 2021-10-22 17:54
打的外碎一点，整形的时候，抹上老抽下锅炸定型，然后上锅蒸，颜色会好看

肉馅是卖肉的人用绞肉机出的，自己没再进一步剁细。肉丸外形不够圆滑，这是我第一次不擅长的

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[私房菜] 肉丸，第一次做