又到了吃香椿芽的日子了

姜姜胖

山脊薄地二亩田，收也靠天，荒也靠天。

田间地头香椿树，早也香甜，晚也香甜。

煎炸凉拌日三餐，香椿一边，酒在一边。

草屋茅舍有几间，行也安然，睡也安然。

日出三杆犹在眠，不是神仙，胜似神仙。

移动人生

慢慢喜欢上这个味道了，现在吃点香椿炒鸡蛋没问题了

潍坊邻居

又到了吃早饭的时间了

潍坊邻居

又到了吃早饭的时间了

下河李

香椿拌大虾
原料：烫好的香椿三两，熟大虾肉二两，姜末少许，玉兰片半两。
调料：醋一两，盐二钱，酱油，香油各少许。
作法：香椿切寸段，玉兰片切寸长片，大虾切寸长薄片，一齐盛碗内加姜末，调料一齐拌匀盛在盘内即可。

下河李

香椿拌豆腐
原料：蒸好的豆腐三两，烫好的香椿二两。
调料：香油半两，酱油半两，盐、味粉各少许。
作法：豆腐切成长条，香椿切寸段，盛在碗内，拌匀再装入盘内，调料盛在碗内对成汁水浇在盘内豆腐上即可。

下河李

炸香椿（鲜香椿）
原料：香椿二两，鸡蛋一个，面粉半两，盐二钱，炸油。
作法：①香椿洗净切寸长段加盐一钱拌匀，鸡蛋打在碗内加面粉，加盐一钱合匀成糊，香椿放糊内。②座勺放炸油，油热香椿段挂匀糊一一下勺炸透炸焦捞出盛在盘内即可。