老潍县端午节风情/陈正宽

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老潍县端午节风情

陈正宽

    中国农历,除新年外,年中尚有三大节日:清明节,节共三日,在阳历四月三号到五号左右。端午节,节共五天,阴历五月初一到五月初五。中秋节,即阴历八月十五。这三个节日,以春、夏、秋为序。中间夏节,即为端午。在老潍县,非常重视这夏节。论耍景,五月初一,全城万人空巷,是城隍出巡。论市容,是香艾飘风。论装饰,有荷包香面。论商风,有药铺分舍香面。论节日佳食,是有粽子品尝。　
城隍出巡　
　　明清时代,阴历五月初一,老潍县有特大庙会,即城隍出巡。仪仗浩浩荡荡,出游万人空巷。城隍爷乘八抬大轿,串街走巷,好不热闹而且神圣。其中,城隍出巡的传说,更显得浪漫。说是某年某月,城隍坐八抬,出巡至西南关。迎面,有带阁楼的房子,突兀而起。上开八角窗,有湘帘倒垂。窗内,则有二八姝丽,向城隍这边频窥。城隍好生动心,不由回送一笑。却让暗窥女子,顷时动情,缠绵悱恻,以至于病而不起,至于殃殃而终。有好事人撺掇,为城隍与民女牵线,结为阴间秦晋。也从此,潍县城隍庙后殿,加塑了一位卧奶奶；西南关,也多了一座闺女坟。
要香面儿，缝荷包儿
　　潍县城过端午,对于少女,当是专为她们设置的女儿节。
　　中国现代女文学大家谢冰心,曾经娓娓动情说:“五月五是特别为小孩子的节期。花花绿绿的香囊,五色丝,大家打扮小孩子。一年中只是这几天,觉得街头巷尾的小孩子,加倍喜欢!这天又是龙舟节,出去泛舟,或是两个学校间的竞渡,也是极好的日子”(参看《寄小读者・通讯二十三》)。
　　端午,所以成为女孩儿的节日,绣荷包,戴荷包,自是题中应有之义。荷包,冰心把她叫香囊。其实,一个香包而已。是用一种绢绸,缝作元宝或者其他形状,内装香面儿,上端缀彩线为绳,下头有七彩绶穗。节日之前,或馈送,或自戴,花花绿绿,香气氤氲,均无不可。做荷包,要紧处,是女孩儿自己下手。包括自己上药铺“要香面儿”,自己设计自己缝制“荷包儿”,如此方能显示女红手艺,便中彰扬心灵手巧。

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1# 活地图
    有操作规程。节前绝早,黎明即起,上药铺挨号:“要香面儿”。老潍县药铺有的是。东关大街安丘巷子头儿,有个李家药铺(掌柜的兼主治医师,外号叫李八儿),城里东门里有颐寿昌,往西大字口有颐和堂孙家药铺。至于不知名的药铺,六关四隅,随处可见。好风俗自古传承。一到端午,凡药铺皆“舍”香面儿,即分文不取。但有一条,得早早排号,过时不候。这个《要香面儿》的风俗画,动人的美丽。清早,设若你有心观赏,不妨早起随喜。平眼望去,药铺的排板还上得紧登登,而门外早排满了长长的要香面的女儿队,一个个花枝招展,欢天喜地,喳喳唧唧。
　　门板上,开个小口,里头分香面儿。门外,要香面的,伸手接。里头说:“排好队,谁挤,不给谁!”外头嘟嘟:“我没挤,咋不给我?”里头说:“赶集上店,挨挨吃饭!别急嘛。”外头抱怨:“给俺的这包,怎么这么小?”里头说:“褒贬是要主!”外头讥刺:“不会给包大的,小气鬼!”里头说:“大的?小的也没了,对不起,关门喽!”“挂搭”一声,小口关了。长长的排队挨号的姑娘们,齐声长叹:“哎呀―――”踌躇之际,迎面来了一群女伴,问:“要到香面了么?”“要到了。”“哪儿要的?”“颐寿昌。”“颐寿昌还有么?”“有。快去吧。”“好呵。”一群小女孩,蝴蝶似的,翩翩东去,欢天喜地。
　　据冰心女士意见,端午应叫女儿节。节中少女,俨然应时而绽的石榴花。因到此日,各人带上自己巧手制作的香荷包儿。荷包也叫香囊。早在节前,姑娘们便张罗着备好彩绸下脚料,五彩丝扣线,药铺里要香面儿。夜晚掌灯操作。荷包形状各异。粽状的,角状的,塔状的,元宝的,金山的。上端拴吊线,中间系荷包儿,内包香面儿,下头缀五彩线线当穗头儿。节日期间,女孩子都带上香荷包儿,满街串,香得行人打趔趄。香面是上药铺要的,小城药铺香,铺铺分香面,拂晓排长串,不要一个板(铜钱)。若来迟了,对不起,明年再说吧。　　

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粽子与屈原
　　屈原名平,字原,号灵均,是战国时代楚国伟大诗人。曾为楚怀王左徒,官至三闾大夫。他明于治乱,娴于辞令,一心强国,忠心不贰。惜乎,楚怀王爱姬南后郑袖,与上官大夫靳尚,狼狈为奸,包围楚怀王,离间屈大夫与怀王关系,使屈原保国政见,不得上达,忠而获咎,反被流放。终令楚国最后失利,坐看秦将白起,统率秦军攻陷楚国郢都,怀王被俘,楚国灭亡。当流放中的屈原,听到国破家亡的消息时,悲愤无极,于阴历五月初五,自沉汩罗江,壮烈殉国。屈原有《九歌》《九章》《离骚》等伟大诗作行世,光耀诗史。
　　屈原为国献身,惊动了乡亲父老。极度悲哀中,千帆竞出,寻觅屈子遗体。于是,在历史的时空里定格,形成龙舟竞渡的节日游戏。乡亲父老,最终也不曾找到先生遗体。无奈,用菰叶包江米,投掷于水,寄语水族,免伤害国之忠魂。因之,一个端午包粽子的节俗,流传千古。闹龙舟,是当年打捞屈子画面的定格；包粽子,是父老惦念爱国诗人的寄托。端午节,相随被涂厚了神圣的金光,让屈大夫富贵不淫、贫贱不移、威武不屈的高风亮节,彪炳青史。
　　老潍县包粽子,有雅、俗之分。俗者是大众的品牌――如康家庄子出的粽子。雅者是城中点心铺子出的什锦品牌。亦即有乡里粽子与城里粽子之分。城里的个小,馅精,考究。乡间的,个大,满口,实惠。粽米的,黄米的,枣的,糖的,豆沙的,豇豆的。每当端午绝早,全城大街小巷,挎了圆斗叫卖粽子的,一波接一波。城里小十字口有个陈哑巴,肩挑扁担,手摇串铃,自当货郎呜呜鸣。一听到“哑巴粽子”来了,家家开门,户户应声。这天,风送枣米甜香,满街串。　

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3# 活地图
长街深巷艾草飘香　　
　　“五毒驱除,酒和雄黄煮”――是说端午时节,已入长夏,毒虫频出。节俗,成人饮雄黄酒,婴儿头心上抹雄黄,用以驱毒。“系腕彩色长命缕”――长命缕,即五彩线,当端午拂晓,由年轻妈妈给酣睡中的小儿女,悄悄地,在手腕脚腕上拴彩线为镯,祈禳长命百岁。“清晨插艾门当户”――艾草,是一种放射异香的野草,虫蛰惧之。五月初一清早,长街深巷,家家门插艾草,户户天井芳香,渲染出端午节特定之情与味。
　　旧时过端午,艾草可就地取材。老潍县有三条小河,涨沔河（张面河）、虞河、白浪河。张面河与虞河两畔,奇花异草,芸芸众生,节前自采,特具情调。自己不采,可以花钱买。南沙滩,天桥下,乡下农民,倚街叫卖,绿意盎然。艾草浓含除虫菊成分,草香可以驱虫,干艾盘绳,则可驱蚊。　
白蛇许仙，千年一回　
　　老潍县东关,西四平街北首,路东小巷深处,有个永乐大戏院,端午应时佳戏,《白蛇传》上舞台,看客纷至。峨眉山上的白蛇,修炼成仙,偕同青妹,思凡下山,千里迢迢,到了“上有天堂、下有苏杭”的杭州府,雨中游湖,断桥遇许,油伞为媒,得结秦晋。许郎开药铺,一家过端午。郎君敬了雄黄酒,以至于白娘子显形,吓死夫君。及至醒来,新妇恸哭,不得不前往灵霄,冒死盗取仙草,好不容易救活许郎。其间,金山寺法海又行挑拨,离间美好姻缘,横生枝节。白蛇水漫金山寺,法海施法,白娘子被压雷峰塔下,生发出状元祭塔的后续情节。
　　老潍县古色古香。过端午,吃粽子,要香面,做荷包,看许仙,说传奇,俨然成为一个浪漫序列,这对情窦初开的少女,无异是浪漫齐来,一言难尽哩。　

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4# 活地图
系腕彩丝长命缕
    据《荆楚岁时记》:“端午,以五彩丝系臂,名曰‘辟兵’,令人不病瘟。”按:辟兵,即避毒。五彩丝系臂风俗,大江南北传承,并世而不弃。在老潍县,过端午,年轻母亲多于五月初五拂晓,把先已配好的五彩丝线(扣线即彩色丝线,两股相合叫搿线),轻轻地拴在小儿小女的手腕脚腕上,拟给醒来的孩子一个大大的惊喜。　　
五月柳花照眼明。端午当天,晴阳高照,女孩儿们,穿彩衣,戴荷包,满街串,笑声绕,香囊香,随风飘。小城药铺香,铺铺映端阳,香味远,人影长。
　　五月夏中天渐暑。过端午,怀屈原,闹龙舟,品粽子,戴荷包儿,缠五彩线,饮雄黄酒,赏石榴花。五月榴花照眼明,枝间初见子初成。又有玩的,又有吃的,又有穿的,又有戴的,又有看的,这对情窦初开的少女说,真要《潇洒走一回》哩!

沉默的狗

学知识 了

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6# 沉默的狗
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东北关子民

这可是潍县正宗的端午盛典啊