众说纷纭流饭桥/考尚童

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众说纷纭流饭桥

考尚童

建村迄今已有一千年

    流饭桥村位于今潍城区西北九公里,大于河西岸,是老潍县西北乡著名的古村之一。
关于流饭桥村的建村历史我们需要从头说起:根据历史资料所记,流饭桥建村历史非常久远,是西北乡著名的古村落之一,其“流饭”二字最初写作“刘范”,因系刘姓和范姓建村,故称“刘范村”。
    当时就在刘范村南、大于河的上游四华里的地方,大于河的东岸,建有一座著名的寺院———东明寺,东明寺因位于考家村后而被俗称为考家寺,为南北朝时刘宋所建,后晋天福二年重修,该寺的碑刻铭文对研究当时潍县西部的经济、政治、历史具有非常重要的研究价值,被《山左金石志》和民国《潍县志稿·金石·石类》收入,这《后晋东明寺碑》碑文中所记载的“刘范村”即是指古时的流饭桥村。另外从《后晋东明寺碑》记载的“刘范村院主僧某某、刘范院行者毛铎妻王氏”这两句话来看,当时的流饭桥村既有僧人执事,可以看出那时的流饭桥就已经是一个非常重要的村落或集镇了。
　　由此根据后晋天福二年(公元937年)重修东明寺立碑勒石来看,流饭桥村的建村历史至少不会低于1071年。(注:《潍城区地名志●流饭桥》条中称该村南北朝时即有此村,不足取,因为最早能从碑文查出“刘范”二字的就是这块后晋天福年间重修的《东明寺碑》,严格来讲,有史料可查的建村历史只能从此算起,虽然东明寺据传为南北朝所建,但仍以该后晋碑文年代推算为实。又,乾隆版《潍县志》云:东明寺为唐时建,此亦不足取,盖新志严谨于旧志,笔者认为编纂潍县志稿的学者们调查研究,去伪存真的能力要比古人强,所以综合各方面资料权衡推断,笔者认为东明寺始建于南北朝刘宋时期可能性最大)。

到底是刘范桥还是流饭桥?

    流饭桥建桥命名的传说是因为当时修桥之时河面上漂来浮饭一包,很是吉利,干脆将桥命名为流饭桥(见流饭桥村碑),这是目前最流行的版本。
    其实这种传说不曾见得史志。有资料可查的倒是原来的“流饭”曾用名叫作“刘范村”,“刘范”与“流饭”谐音谐的如此相同,想来应是人为演变或是讹传,民国版的《潍县志稿》已经一针见血的指出:旧志所称建桥原始事因涉俗传,与此不合———这句话的意思是说,建桥的当时的传说是俗间传说,不能被严谨的文史学家采信。而《潍县志稿》也同时注释,就在流饭桥北边的徐家村,横跨在大于河上的桥叫做流芳桥,流饭、流芳名声如此相同,且距离如此相近,不得不让人怀疑“流饭”乃“刘范”之讹。乾隆版的《潍县志》就指出了流饭桥的这座桥最早的名字叫做跨丹桥。这又为流饭桥乃刘范桥误写误传的可能性增添了更大的证据。

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    如今该村王氏一族占了大部分,而刘姓和范姓已经很少或没有,推敲这个问题不外乎有三种:一种自然袭绝,种族不旺；第二种是元末明初的战乱,山东作为对抗元朝的主战场,白骨横遍野,千里无鸡鸣,百姓死于这次的瘟疫和战乱；第三种,也是最有可能的,是明末清初周亮工的抗敌守城有重大关系———1642年(明思宗崇祯十五年)皇太极的七哥阿巴泰率清兵万余攻潍县城,知县周亮工指挥军民坚守城池,清兵围城3个多月,终未攻入。清军只好撤退,到了农历十二月二十五日,神枢营统练副将都督同知王埏率明军埋伏于寒亭。清兵路过时,王埏率兵突起,砍杀清兵6000余名,清兵撤退途中,恼羞成怒,开始实施报复,血洗流饭桥和穆村（今坊子区九龙街道驻地）,两村人烟几乎断绝。从这里不难推测该村为什么刘姓和范姓少的原因了。至今该村还有少数刘姓,至于范姓,现在已经不再姓范,现在据说是范姓住流饭桥外祖母家而改姓王。
　　在中国,王姓是个超级大姓,仅潍县全境王氏就有五十一族,流饭桥王氏始祖叫做王子有,元朝时从江浙一带迁到临淄的孙楼店,在孙楼店居住了一段时间之后,又从孙楼店迁至潍邑流饭桥村定居,流饭桥王氏一开始时人丁不旺,一直单传,居然单传了五代,到了第六世时否极泰来,一下子发展到从兄弟十七人,如果世道平安应该是泱泱大族了,不曾想,王氏也遭遇前边所说的明末清兵血洗流饭桥之兵燹,王氏兄弟仅余四人,现在的流饭桥及河东村的整个王姓都是这四人的后裔。
　　流饭桥王姓名人辈出,乾隆初年,这流饭桥王姓中有人唤作王俨,字畏之,此人乐善好施,且性情刚直,知县郑板桥与其友善,每次来到这里,必到他家拜访,向他访问民间疾苦,王俨直言不讳,深得郑板桥赏识。
    建国前夕流饭桥还出了一位王兴芳烈士,他1911年生人,1939年2月参军,1940年9月光荣加入了**。此后,他历任胶东5旅13团5连连长,二营营长,北招(远)县大队副大队长,县独立营营长和北海军分区特务营营长,1946年8月任北海独立2团参谋处长,1947年4月任胶东第6师17团参谋长,同年8月任华野第十三纵队38师113团副团长。经历了胶济路东段战役,青岛和潍县外围的攻坚打援战役、兖州战役和济南战役。济南战役胜利后,他被任命由中央军委授予“济南二团”荣誉称号的109团团长(后为31军271团),他先后参加了渡江战役、上海战役和福州战役。在福州战役中,与驻扎金门的国民党反动派作战,牺牲于厦门鼓浪屿。他身经大小战斗近百次,在战火中锻炼成为智勇双全的优秀指挥员。

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造桥的神话传说和“流饭”的可能性

　　此前听到寒亭双杨店一位村民讲的神话传说:张果老一夜之间造了三座桥:分别是卧龙桥、一孔桥和流饭桥,因为流饭桥是最后造的,张果老造着造着就明了天,鸡已经勾勾的叫了,张果老是神仙不能被人看见,只好造了一半撒手。剩下的半拉子工程就安排凡人来造,他也是不让凡人白造,要管他们的饭,工匠们造到中午时就从上游飘来浮饭一包,于是造桥工匠干脆就叫流饭桥。神话传说断不足取,且不说张果老是否真有原型,单是这三座桥的建造年代就不在一个时候,一孔桥我们知道它是建于大金,卧龙桥是建于大宋,张果老造三座桥的传说更像是关公战秦琼一样滑稽。
    坊间还有人说的更神,说是让桌子漂在河里,桌上供着饭,成了闲着没事经常从上游放上饭,下游的人随意取饭的行为,成了经常搞的送饭活动。静下心来想想,这是个听起来很美,但是实施起来很难很荒谬的事情。
    笔者作为当地人氏,从小就不曾听见过这个传说,假设是厨师在从距离流饭桥三四里地的上游做饭,做好后放到水里任其顺水漂流,长长的河道里如若出现个恶狗或是乞丐或是平民百姓,这饭怎么能漂到流饭桥呢？再说,大于河的流量不大,放上一包饭,四里路需要漂多少个时辰?再者说了,倘若是上游距离流饭桥更远,辰时放上饭,午时也很难送到,万一河道里一根下垂的柳树枝子刮住了咋办?又或是那个时候路不拾遗,别人看见河里有饭不去捡,再或者,整条河道里每个200米设一个看管的差役?成本大大增加!倘若有这么多的人,骑马的话一会儿就送到了。推敲来推敲去,“上游送饭下游捞取”之说不能立足!
　　后退一步,如果真要有当时“流饭”的事情,也应该是当时建桥时恰巧从上游漂来一包饭,仅仅这一次而已。但此前已经注明最早建桥的时候该桥叫跨丹桥,不叫流饭桥———仍旧是那句话,传说好听,但是无据,不足取,而且不值得推敲。

“虞水”与“囊沙”之辨

　　有人把流饭桥村东侧的大于河历史上叫做囊沙河,但是查遍所有的史志资料也没看见有记载,经过寻找,笔者最后终于找到了囊沙河这个错误词汇的出处,原来当年周亮工写了一首诗,叫做《寄潍县杨再蘧蔡漫夫于鸣岐》,诗中开头四句吟道:
　　流饭桥头月满林,
　　囊沙河上树萧森,
　　长风白浪鱼书远,
　　细雨孤山客梦深。
　　从这里面很容易的看出,四句话分别说了四个地方,即流饭桥的桥头、韩信囊沙斩龙且的潍河上游、白浪河和孤山。而这名文史专家错误的将前两句理解成了一个地方,把潍河说成大于河了。
　　在历史上,大于河被《齐乘》称作“虞”,《昌乐志》称作“汙”,还有一个古名叫做“渏水”,清道光间,潍县的金石大家郭麐居住在流饭桥北二里的杨家庄,建杨峡别墅,居室名即为“听渏山房”,这就是因为靠在这条河边的缘故。“大于河”这个名字乾隆《潍县志》就已经明确标注了,上述诸多名字都是有据可查,但是“囊沙”二字却是从来未见过一本史志书注解的。

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历史上的交通咽喉

　　前清郑板桥有描写潍县西郊秋天暮霭绚丽景色的诗句,是四十首《潍县竹枝词》里面的第十四首:
　　苍松十里郭西头,
　　系马松根上酒楼。
　　天外暮霞红不尽,
　　秋山浮翠是青州。
    这句诗里“郭西头”就是现在郭家楼村,原先属于潍城区于河镇,今属经济开发区北城街办。当时潍县有条官道是从现在的北门大街(北门里)出望海门至小里庄、郭家楼、店子、流饭桥、殷赫庄、槐埠,经寿光至省城济南(府),这条官道是整个潍县通外地的八条官道之一。
    官道是历代王朝设邮传命的唯一途径,那时交通不像现在的道路这样四通八达,受经济条件和技术水平所限，马车、行人只能在官道上走,进京赶考或者出个远门都要经此条道路。明朝万历时又在流饭桥设驿铺,留一名铺司值守,铺司一职用现在话说就是享受公务员待遇,当时的万历朝整个潍县全境只有十四个驿铺,十五名铺司。驿铺配有马匹,是国家公务传递人员和来往官员的交通息宿之所,直到辛亥革命、清朝灭亡和铁路、公路的次第兴建,官道才不是国家传递信息的唯一道路,驿铺也被逐渐的淘汰。但由此足可看出当时流饭桥交通位置的重要性。

一个集赶了四百三十年

    又据明朝万历版的《潍县志》记载,当时整个明朝时代的潍县集市,在乡下一共有15个,在潍县城西的古集市有:望留集、流饭集、高里集、固堤集和崇寨集。同时明朝又将全境五个乡,流饭桥属于务本乡,一个集市商品集散交换贸易从明朝一直赶到现在,已经持续四百三十余年,足可看出当时流饭桥是当时繁华商业中心所在。
    当时每逢农历的一六、四九即是流饭桥集,形成五天三集的局面,建国后一六不再赶,如今只赶四九,同时每年的农历的三月十五和十月初十是流饭桥山会,届时南到大柳树,北到高里十里八乡村民都过来赶会。笔者上小学时学校特例放假半天,家长给个三块五块,让孩子赶会买东西吃,在那个经济落后的时代流饭桥会人山人海,蔓延三条主要长街,一时几万人之众,不亚于潍县沙滩大集。
　　又是进京大路,又是繁华集市中心,所以流饭桥自然的聚集了一定的商业和政治吸引力。

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杠子头火烧并非流饭桥特产

    在流饭桥的村碑和《潍城区地名志·流饭桥村》词条中都有一句话叫做:“杠子头火烧系当地名产”。尤其是如今流饭桥杠子头火烧成了市区一道金色的招牌。
    实际上考究起来,流饭桥并非历史上杠子头火烧的生产制作基地。从流饭桥往西二里,有一个村子,叫做都家村,也属于于河镇,如果您对他没有什么概念的话,我可以说出一个人您就会记住它,核雕大师都兰桂,也就是考功卿的师父。就是这个村子的,这个村子有人自制一种乡火烧,面和得绷硬,用杠子压在木头刻的模子里,用炭火烘烤,刚出来的火烧皮硬且酥,里面的白面越嚼越香，深受当地人的喜欢。但是因为都家村当时地处偏隅,交通不便,虽是酒香,无奈巷子太深———别人不愿到偏远的地方购买,而都家村离着流饭桥近。流饭桥本就繁华,不但是官道两边有较多店铺,而且又是逢四排九的集市,商旅不绝,所以都家村里打出来的杠子头就干脆抬到流饭桥集上来卖,这样流饭桥就成了杠子头火烧的集散地或物流中心。时间久了,到此购买的外地人就误以为流饭桥是潍坊杠子头火烧的发源地,实际上是“流饭桥的火烧都家打”。至今上年纪的老人还仍然念叨“流饭桥火烧都家打”这句话。

历史沿革,商业政治中心的逐渐衰落

　　前面,我们已经介绍了流饭桥在清朝中期及以前的重要的交通位置和商业中心。
　　到了清末,外交失败,主权丧失,于是筹备立宪,颁布地方自治章程,从宣统二年全省命令各县筹备自治公所,附设自治研究所,又民国九年内务部公布自治法,民国十一年潍县设立自治讲习所,县长兼所长于乐津充任教务主任,民国十八年又奉省里的命令,要求成立各区公所及各乡镇公所,并设自治人员训练所,将全潍县划成十个区,其中流饭桥即是其中之一,被划为潍县地方自治第三区。治所即设在流饭桥村,当时老百姓称自治公所为“局子”。又在第三区设县立流饭桥小学(其他村小学皆为村立),足见流饭桥当时的重要性。
　　1938年1月,日军侵入潍县,流饭桥也相应的成了日伪军的重要据点。
　　如今站在流饭桥上向北往就能看见王固庄的窑场的大烟囱,当年王固庄住着八路潍北独立营,流饭桥是日伪军或是国民党的据点(时间的先后),双方离得这样近,居然相安,在我们看来也是蹊跷的事情了。
　　建国后,流饭桥被划入于河公社,由于原先的从北门里至济南的省道被各四通八达的公路代替之后,省道荒废,流饭桥这个曾经的政治商业中心荣耀不再,但是我们仍然能够在每年的山会上去寻找他当年的影子。至今流饭桥归潍城区于河街道管辖。

下河李

“流饭桥的火烧都家打”。

阿枫

这是考兄的大作啊

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6# 下河李
下河李先生，杠子头火烧就花生米能吃出什么味儿来啊？

阿桑哥

杠子头火烧就花生米，很香
我喜欢这口
还可以将杠子头火烧烩着吃

冰雨

这么多道道啊，呵呵真的一点不了解呢