晒晒我擀的饼

幸福来袭 · 发表于 2009-12-18 16:49

挺薄的，不过，跟卖麻辣串的那个饼不能比，
我做的比较人性化，好吃为主。
不过，街上的那个。。。可以用“薄如蝉翼”来形容。。。。他们利润多高啊，一张饼（一页）要8毛钱啊~~

星爷 · 发表于 2009-12-18 19:31

这个好.够我吃两天的了/

午后的欧巴桑 · 发表于 2009-12-18 19:31

真能啊，这绝不仅是体力活，最主要的这是技术活啊，技术活。楼主发段教学视频吧？

辛儿 · 发表于 2009-12-18 22:12

拉溻饼，典型的好厨子呀

串门儿滴 · 发表于 2009-12-18 22:34

看上去很不错

冰雨 · 发表于 2009-12-18 22:37

他们怎么做得那么薄呢，我怎么做不出来啊

幸福来袭 · 发表于 2009-12-19 09:05

用温水和面，面软一点，面里放盐。
主要是擀饼的技术，擀饼擀的薄，自然就薄，鏊子要热，饼熟得快。
我超不多也能做的那么薄，只是没必要。

冰雨 · 发表于 2009-12-19 09:06

嘿嘿,好高兴泪珠儿又来了,多给大家带点好吃得来哈

幸福来袭 · 发表于 2009-12-19 09:08

好啊，以后做了好东西要拍照片留念了，呵呵，大家相互切磋啊。。。
让我们的生活更美好。。。

冰雨 · 发表于 2009-12-19 09:08

对拉,我有个问题请教阿,那外面卖的蒸包啊,用的什么面,烫面还是冷水面?怎么人家那个包子皮那么柔软,那么好吃呢,还有做油饼用什么面,怎么自己做的油饼那么硬,火烧用什么面?

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