八宝咸菜，拈箸留香

乾达婆

木耳不错，花生剥的真干净。。。。

螺丝帽

呵呵，不错，形似。

这人生

真不错啊。。。哈喇子流开了{:6_356:}

午后的欧巴桑

能不能请楼主说一下具体做法啊，想动手了。

好吃懒做

真的很好啊。 那木耳我很多年没见过了--我买的全是假的。。2" />
心心灌水 发表于 2010-3-25 08:44

木耳还有假的？

你哪买？我都在超市买，不会假吧？
怎么看出假的？

散客

能不能请楼主说一下具体做法啊，想动手了。
午后的欧巴桑 发表于 2010-3-26 20:08

疙瘩头、萝卜、肉肉均切丁。疙瘩丁用水泡，换几次水；萝卜丁焯透晾凉。
花生米开水烫，搓去红皮；海米、木耳泡透。
有鲅鱼籽的话，蒸熟后（或用鸡汤煨熟）也切丁。
若有正儿八经的海参，发好，切丁，就用不着木耳了。
1、炒勺放油点小火，下大料、花椒、干红辣椒，炸香后将花椒小心捞出。
2、下葱姜末炒香，放肉丁炒至发挺，下花生米同炒。
3、放盐，加适量甜酱超出香味，放入疙瘩头丁，稍炒后放萝卜丁。
4、随后放海米、木耳煸炒，勤翻勺。
5、加适量鸡精，放香油，出勺。
6、趁热撒上香菜段，完活！

散客

色香味俱全！
下河李 发表于 2010-3-24 21:29

行家来了，握手！

散客

这个做的真不错。没鲅鱼籽有点遗憾。
楼主喜欢喝沧州酒？
星月 发表于 2010-3-24 22:34

鲅鱼籽贵了点，没舍得；
发海参太麻烦，不如发木耳来的快当。
沧州酒是为拍照搭配色彩滴。

trffa

楼主这玩意，具体怎么做。。
先放什么后放什么。。。。

幸福来袭

很不错的样子，肯定好吃