胡萝卜蒸鸡蛋

冰雨 · 发表于 2010-8-14 10:15

10# 路人乙

嫩家有芸豆，俺家没有

嫩没鸡蛋怎么做的蛋香苦瓜卷

冰雨 · 发表于 2010-8-14 10:16

7# 小糊涂仙

嘿嘿，碗太少了，白色的都站起来了

还得再去拼几个小碗去

路人乙 · 发表于 2010-8-14 10:24

10# 路人乙

嫩家有芸豆，俺家没有

嫩没鸡蛋怎么做的蛋香苦瓜卷
冰雨发表于 2010-8-14 10:15

这个，，，，我也奇怪，，，

旭旭 · 发表于 2010-8-14 10:33

拿来给俺闺女吃了吧

冰雨 · 发表于 2010-8-14 12:08

14# 旭旭

把嫩闺女带俺这里来吧哈哈

下河李 · 发表于 2010-8-14 15:51

好吃不贵！

蓝色天使 · 发表于 2010-8-16 17:00

看着就好吃，俺家帅哥不喜欢吃胡萝卜，这个菜俺收藏了。

wfwf · 发表于 2010-8-16 23:16

鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质——谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果蒸鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，再加入味精没有必要。

wfwf · 发表于 2010-8-16 23:17

冰雨MM，俺做鸡蛋的菜从来不放味精或者鸡精。

冰雨 · 发表于 2010-8-16 23:17

18# wfwf
嗯嗯，这个俺也看到很多地方说过鸡蛋不要放味精，呵呵，我不自然的就放了

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