快乐厨房-----超级简单的鸡蛋饼

午后的欧巴桑

材料：普通面粉８０克，牛奶１２０克，鸡蛋４个，香葱２根，火腿粒适量

调料：盐

做法：
　　　　１、用牛奶将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末、火腿粒。
　　　　２、（取平底锅，老式的做法是将锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍。
　　　　３、取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀，倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底。
　　　　４、待饼的边缘略稍起翘，用手将饼翻个面，再略烘一下便可起锅。

冰雨

看起来很好吃啊，姐姐嫩做面食做的很不错来

做这些东西是不是工具也很关键啊，如果没有平底锅，用炒菜的锅做出来会咋样啊

拿破兜。赶大集

这个好像很好吃啊~我爱鸡蛋，啊哈哈~~~

午后的欧巴桑

看起来很好吃啊，姐姐嫩做面食做的很不错来

做这些东西是不是工具也很关键啊，如果没有平底锅，用炒菜的锅做出来会咋样啊
冰雨 发表于 2010-9-2 10:25

也行，我家炒菜的锅子底就比较平，所以我就用了炒菜的锅子，一定要小火、少油。

路人乙

向欧巴桑老人家学习。

冰雨

4# 午后的欧巴桑

有点像俺家买的煎饼，真好吃啊

哎，嫩做的真好，一点也没糊

幸福来袭

卷点什么，是不是更好吃

午后的欧巴桑

向欧巴桑老人家学习。
路人乙 发表于 2010-9-2 10:49

嘿嘿，俺想夸你两句呢，但是有点那个赤果果了哈，囊就不夸连。

冰雨

你怎么拍的呀，后面黑乎乎的{:6_374:}

路人乙

你怎么拍的呀，后面黑乎乎的{:6_374:}
冰雨 发表于 2010-9-2 10:54

估计是打闪光灯的事。