糖酥砍火烧1块5了

路人乙 · 发表于 2010-9-8 14:56

路人乙，你试着自己做吧。
午后的欧巴桑发表于 2010-9-8 14:44

我对面食实在是不会，，，，

火火 · 发表于 2010-9-8 15:01

这是个什么东西我怎么没听说过啊

路人乙 · 发表于 2010-9-8 15:02

这是个什么东西我怎么没听说过啊
火火发表于 2010-9-8 15:01

这个东西得老潍坊才知道，砍火烧文革后基本上就绝迹了。。。

火火 · 发表于 2010-9-8 15:10

杠子头？

午后的欧巴桑 · 发表于 2010-9-8 15:17

对了路人乙，嫩问问然然妈，那个新疆烤囊是咋做的？

雪梅 · 发表于 2010-9-8 15:19

砍火烧长啥样？

路人乙 · 发表于 2010-9-8 15:21

对了路人乙，嫩问问然然妈，那个新疆烤囊是咋做的？
午后的欧巴桑发表于 2010-9-8 15:17

在馕坑里烤的，吃的最好吃的馕是在乌鲁木齐吃的。潍坊这几家做的实在不行

午后的欧巴桑 · 发表于 2010-9-8 15:23

在馕坑里烤的，吃的最好吃的馕是在乌鲁木齐吃的。潍坊这几家做的实在不行
路人乙发表于 2010-9-8 15:21

我想用烤箱试试，你帮我问问做法，用什么做，我就知道面粉、盐、羊油，有啥技巧没？

路人乙 · 发表于 2010-9-8 15:24

馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等，皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别。

路人乙 · 发表于 2010-9-8 15:24

回去问问.

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