月儿

路人乙 · 发表于 2010-9-26 09:16

老潍县人过中秋节，除了吃团圆饭、吃月饼以外，还有三项有特色的活动，那就是蒸月、念月和祭月。其中，前两项蒸月和念月中的“月”并不是指月亮，而是指一种满月形的面食。
　　平常百姓家一般在八月十五的前一两天发面、煮枣，由妇女们开始做“月”。“月”是由两层圆形的面饼，中间夹上煮熟的小枣做成的。然后在上面做一层很薄的带花边的“云肩”(因为形状像极了妇女披在肩上的“制如四垂云”的装饰物―――“云肩”)。在“云肩”上再做上各种精巧美丽的花卉图形，比如说杏花、天竺、竹子、石榴等。如果是给孩子制作的，还要做上一只从月宫里弄来的小兔子。这是显示妇女一双巧手的好机会。有的“月”做得精巧绝伦，像艺术品一样。
　　“月”做好蒸熟后，在中秋节的晚上，孩子们人手一个，在上面插上一只点燃的香，在天井里，过道里，大门外，便开始高声诵念儿歌，这个过程叫做“念月”。儿歌的词是:“念月了，念月了，一斗麦子一个了!念月饼了，好年景了!念煎饼了，骡子马子栓一天井了……”此起彼伏的念月声成为中秋节夜晚一道别样的风景。
　　与此同时，妇女们在天井的西北角，面对东南角刚刚升起的一轮圆月设下供桌。
　　当明月升高，近于中天时，有的人家还要拿出一张箩，隔着丝网看月亮，传说可以看到月亮里的梭罗树和捣米的兔子。

这两过月儿是俺娘蒸的，她说这也是她第一次蒸。
那过大的是给俺滴，小的是给小然滴。

冰雨 · 发表于 2010-9-26 09:17

真好啊，手真巧

幸福来袭 · 发表于 2010-9-26 09:17

哇塞，好多层啊

路人乙 · 发表于 2010-9-26 09:18

外面卖的都是中间外面有圈枣，俺家做的中间一层全是枣，，昨天跟老婆在家抠枣吃。

Free_诗情 · 发表于 2010-9-26 09:23

小兔子

路人乙 · 发表于 2010-9-26 09:26

小兔子被俺媳妇吃掉了。

幸福来袭 · 发表于 2010-9-26 09:27

外面卖的都是中间外面有圈枣，俺家做的中间一层全是枣，，昨天跟老婆在家抠枣吃。
路人乙发表于 2010-9-26 09:18

这俩孩子，学坏了

路人乙 · 发表于 2010-9-26 09:28

俺小时候吃月儿也是这样，专抠枣吃。

幸福来袭 · 发表于 2010-9-26 09:32

我也是

梦幻天使 · 发表于 2010-9-26 09:36

呵呵，不错啊！！！

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