快乐厨房------跟着散客炒咸菜

午后的欧巴桑 · 发表于 2010-9-27 19:36

看见散客炒咸菜的帖子了，虽然不是用来喝酒，但是，早上用来喝点粥还是很不错的。
先来单个的，把这些材料依次入锅，记得最后放鱼籽，要不然就碎了。

再来个合影

最后上成品图

幸福来袭 · 发表于 2010-9-27 19:49

是不是炒了好多啊

每天吃饭的时候来一碟。。。。。

看着就好吃

小小吊兰 · 发表于 2010-9-27 19:52

这叫咸菜吗{:6_363:}

午后的欧巴桑 · 发表于 2010-9-27 19:52

对啊，这七凑八凑就一大锅，说实话，这一多了就没食欲了，只能每天早上上放一点在小蝶里吃。

小老虎 · 发表于 2010-9-27 19:59

太精彩了，这么丰富

玫瑰三愿 · 发表于 2010-9-27 20:02

是不是炒了好多啊

每天吃饭的时候来一碟。。。。。

看着就好吃
幸福来袭发表于 2010-9-27 19:49

这么好吃,一碟哪够啊.

螺丝帽 · 发表于 2010-9-27 20:23

你这能叫炒咸菜吗？你这基本上就佛跳墙啊！用料卓讲究啦。。。。。。{:6_363:}

快刀 · 发表于 2010-9-27 20:30

楼主是个有心人，此菜做的不错啊！！！！炸花椒、八角、辣椒时最好用香油。现在很少能买到真正的鲅鱼子，用青鱼子代替也是不错的选择。在用清水泡咸菜时应让白果花生与青萝卜丁一起泡，这样便于入味！出锅时加入点香菜，味道会更好！
只有热爱生活的人才懂得生活！！！！！！！！！！！！

梦幻奇缘 · 发表于 2010-9-27 20:33

这么多材料呢

午后的欧巴桑 · 发表于 2010-9-27 21:20

呵呵，俺这是看着美食版的“散客”同学发的帖子，跟着学的，看来还是没领悟到人家做菜的精髓。谢谢各位指点迷津，吃上这些，俺再按照大家的建议做一次试试看。

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