五香茶鸡蛋

路人乙 · 发表于 2010-9-30 10:53

本帖最后由路人乙于 2010-9-30 14:41 编辑

主料：鸡蛋若干、茶叶
辅料：花椒、桂皮、八角、香叶、盐、酱油，五香粉等。
做法：
1.锅中放水，没过鸡蛋的量。
2.放入八角2-3瓣，一些花椒、桂皮、香叶开锅两分钟关火。
3.水凉后放入茶叶、酱油、盐，五香粉，再放入洗净后的鸡蛋，煮开锅一小会儿。
4.鸡蛋取出放入凉水中，用勺敲碎鸡蛋皮再放回汤中继续煮。
5.再煮熟后，用小火煮一会，然后关火，泡一晚上，第二天就差不多呈棕色即可

Free_诗情 · 发表于 2010-9-30 10:56

桂皮香叶俺家里木有、、、嫩家里真是什么材料都有来

路人乙 · 发表于 2010-9-30 11:02

桂皮香叶俺家里木有、、、嫩家里真是什么材料都有来
Free_诗情发表于 2010-9-30 10:56

这两样东西都不贵。。。一样买了两块钱的放家里即可。

幸福来袭 · 发表于 2010-9-30 11:12

这个，我超级喜欢

一顿能吃四个

路人乙 · 发表于 2010-9-30 11:13

这个，我超级喜欢

一顿能吃四个
幸福来袭发表于 2010-9-30 11:12

考虑到目前鸡蛋的价钱，昨天晚上煮了8个，今天早上跟老婆一个俩。

幸福来袭 · 发表于 2010-9-30 11:15

考虑到目前鸡蛋的价钱，昨天晚上煮了8个，今天早上跟老婆一个俩。
路人乙发表于 2010-9-30 11:13

是啊，鸡蛋都这么贵

这都过得什么日子了

这才十一，往年，还是菜便宜的时候，现在的菜都是2块钱一斤，如果这样持续到冬天，普通蔬菜还不得4块钱一斤啊

通货膨胀啊

路人乙 · 发表于 2010-9-30 11:16

吃个茶鸡蛋就当过国庆节了。

幸福来袭 · 发表于 2010-9-30 11:17

吃个茶鸡蛋就当过国庆节了。
路人乙发表于 2010-9-30 11:16

不是吧
小然然要吃点好的啊

路人乙 · 发表于 2010-9-30 11:22

不是吧
小然然要吃点好的啊
幸福来袭发表于 2010-9-30 11:17

他咬不了别的。

sonickurt · 发表于 2010-9-30 13:17

茶叶蛋放在老汤里是越泡越香的原来我比较有兴致现在好久不做了
我还有本专门做茶叶蛋的秘笈看能不能发上来

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五香茶鸡蛋

四周年