苹果酱

午后的欧巴桑 · 发表于 2010-10-3 19:18

家里的苹果口感超级差，没人吃，有的开始皱巴巴的了，做个苹果酱吧。
原料：苹果、白糖，柠檬（可以没有）、水。
做法：苹果洗净去皮，削块（做这个的时候忽然怀念起以前家里的苹果削皮器来了，要不是被我扔掉了，那得多省力气啊，什么都扔，败家啊败家！），放锅里加少量水（注意，这个锅子最好用不锈钢锅，用这个铁锅的话，道理咱就不用讲了哈），中火煮就是了，要不是搅动一下，以防粘锅；等苹果煮软的时候加糖加柠檬汁，喜欢酸呢，您就少加糖；喜欢甜呢，您就多放糖。然后小火收汁，一定要熬得浓浓的，很稠的样子。放凉装瓶，冰箱里冷藏可以吃一段时间。

微笑天使 · 发表于 2010-10-3 19:46

螺丝帽 · 发表于 2010-10-3 19:55

经济实惠，主要是干净卫生。

午后的欧巴桑 · 发表于 2010-10-3 19:55

呵呵，基本算废物利用，要不然苹果没人吃也是扔掉。

梦幻天使 · 发表于 2010-10-3 19:56

呵呵，不知道味道如何呢呵呵

下河李 · 发表于 2010-10-3 20:16

做拔丝苹果也不错啊~{:6_363:}

冰雨 · 发表于 2010-10-3 20:18

太厉害了，颜色漂亮呐

路人乙 · 发表于 2010-10-4 16:00

这个，俺可以回去试一下。

安菲 · 发表于 2010-10-4 19:44

无防腐剂适合小朋友吃~~

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