保鲜柜食物摆放的学问

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    你是否还在为保鲜柜食物的存放而烦恼，是否不了解保鲜柜中的食物该如何摆放，看完这篇文章，一切都不是问题。

        1、适合放在上层后量处：剩饭莱、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于零度的温度最适合。  
   
        2、
适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。

        3、适合放在风幕柜门架上：有包装但开了封、本身不会在1～2天内变坏的食品，如番茄酱，沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。

        4、适合放在上层靠门处：直接入口的熟食，酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。

        5、适合放在下层后量处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐，盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。

        6、适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉、半化冻的鱼、海虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒即可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效。
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