西红柿炒鸡蛋……会的来看看

迷瞪子眼 · 发表于 2010-11-13 22:29

你这是城市做法，活着是叫南方流传的做法，饭店一般这么做，
但是真正的北方做法是，切好西红柿，在把鸡蛋打在里面，搅拌，一起下锅，注意加水，做出一种类似汤菜的作发，
这种做法虽然登不上大雅之堂，但是我每次回农村老家，奶奶就给我做
哇，那种味道，那种感觉，每次她老人家做多少，我吃多少，真香啊，
那是各种食材充分混合出味的感觉，
对于我个人来说，它不光好吃，更有一种特殊的情感在里面…… 3# 阿狸果果

8liqi · 发表于 2010-11-14 10:23

21# 迷瞪子眼 特殊的情感在里面

精卫 · 发表于 2010-11-14 18:24

做给女朋友的话，别嫌麻烦，切之前把西红柿放在热水里一烫，皮立马就掉了。剥了皮再做。我未来的老婆真幸福！

8liqi · 发表于 2010-11-15 13:56

{:6_376:} 23# 精卫

8liqi · 发表于 2010-11-29 08:56

什么样的青椒炒蛋最好，是尖头的还是圆头的哪种？

8liqi · 发表于 2010-11-30 11:13

{:6_373:}

8liqi · 发表于 2010-12-1 10:34

哪种油好？

8liqi · 发表于 2010-12-2 09:44

{:6_373:}

8liqi · 发表于 2010-12-3 18:18

我喜欢西红柿，酸酸甜甜的感觉

8liqi · 发表于 2010-12-4 14:01

西红柿炒鸡蛋……会的来看看

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