有知道腌咸菜的，叫di huan zi的东西吗？

哇宝库

6# 我一时想不起  什么意思啊
梦幻奇缘 发表于 2010-12-19 10:44

这个东西土话叫 地 环 子  不知道学名叫什么

哇宝库

现在都没种的了,很难找.
yangyang1978 发表于 2010-12-19 11:19

是啊，好几年就碰到这么一次

蜘蛛

什么东西啊，是不是一节一节的？

星月

是这东西吗？
这东西咱这叫地环，学名是甘露菜，下面是腌制方法。
酱地环
主料：甘露菜3000克
调料：甜面酱2000克
特色：
甜咸适口，酱香味浓，色红质脆。
方法：
选用腌制为成品的甘露，放入清水中撤盐20小时左右，捞出沥干将入酱袋投入酱缸进行酱制，每天翻动2次，4天放风一次，半月左右即为成品

鸢都清风

以前都是自己腌制，现在买不到生的了，超市里腌制的卖8元1斤，唉！现在买斤咸菜都这么贵。

小数字

应该快吃到了  

哇宝库

什么东西啊，是不是一节一节的？
蜘蛛 发表于 2010-12-19 21:53

是的，14楼有图

哇宝库

122151

是这东西吗？
这东西咱这叫地环，学名是甘露菜，下面是腌制方法。
酱地环
主料：甘露菜3000克
调料：甜面酱2000克
特色：
甜咸适口，酱香味浓，色红质脆。
方法：
选用腌制为成品的甘露，放 ...
星月 发表于 2010-12-19 22:04

对对，就是这个，非常感谢

哇宝库

以前都是自己腌制，现在买不到生的了，超市里腌制的卖8元1斤，唉！现在买斤咸菜都这么贵。
鸢都清风 发表于 2010-12-20 07:19

超市里卖的也不多了

漂亮の妈妈

这东西，超级好吃。