刚刚去买肉火烧的时候发现做火烧的往面上抹一些咖啡色的浆糊

牛宝宝 · 发表于 2010-12-30 22:36

我也觉得是油酥，自己做也要抹的，也是灰不溜秋的

小老虎 · 发表于 2011-1-3 19:54

油酥怎么做

牛宝宝 · 发表于 2011-1-3 21:49

油和面活起来，活成稀薄的样子就好了

jinwei8310 · 发表于 2011-6-10 19:35

用花生油熬制成德酥，做火烧前加到面里面，烤制出来的火烧皮才会酥脆好吃。2#的小伙不知道就别在那装·····砸你啊行

午后的欧巴桑 · 发表于 2011-6-10 20:54

听说这个油酥的面跟油是要炒一下的。

拿破兜。赶大集 · 发表于 2011-6-11 11:58

肥肉炼成猪大油，面先炒熟，跟猪大油和起来的吧，是不是稀释版的脂饼馅儿啊~~

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