孜然羊肉~~

舒畅不舒畅

这时候适合吃点羊肉啊~~
具体做法如下：
材料：羊肉，葱、蒜、孜然、黑胡椒粉、白酒、味极鲜、柠檬、食盐
一、先用冷水把羊肉泡上半个小时左右，去去里面的血水。
二、腌制，把泡好的羊肉控干净水，切成块，然后放入盐、味极鲜、葱、蒜、孜然粉、黑胡椒，接下来两个是关键啊，柠檬跟白酒，这是去除羊肉膻味跟让羊肉比较嫩的方法，柠檬对半切开，挤上半个柠檬汁，然后稍微放点白酒。拌匀之后腌制一个小时。
三、开炒，热锅凉油，炒熟就可以了，腌制的时间比较长了，盐跟味极鲜也都放了，所以就不用再放其他调料了，只在出锅的时候再撒点孜然粉就可以了~~
照此方法做了两次了，味道杠杠滴~~~

灵雨凡尘

收藏了

舒畅不舒畅

灵雨凡尘 发表于 2011-11-22 10:10
收藏了

电视上学的

沐沐泡

真馋人。。。

灵雨凡尘

舒畅不舒畅 发表于 2011-11-22 10:13
电视上学的

哪里学的不重要    重要的是吃到嘴里{:6_568:}

人在江湖

时间也忒久了点啊

银色月光

图片是你拍的吗？
这个卖相不错啊

大珠小珠落银盘

银色月光 发表于 2011-11-22 13:40
图片是你拍的吗？
这个卖相不错啊

真心感觉卖相不咋地。

银色月光

大珠小珠落银盘 发表于 2011-11-22 16:10
真心感觉卖相不咋地。

你没看到他以前的菜品呢

捣蛋发熊

这个可以有，但是现在好羊肉不好买，超市的那些都很柴