无油版麻香鸡翅 ---- 酸酸甜甜的诱惑

酒鬼老狼

健康的饮食是我们身体健康的保证，少油少盐，荤素搭配是健康饮食的首选。鸡翅是很美味的一种食材，自然鸡翅也是我们餐桌上常见的美食。鸡翅的做法很多，今天咱就做个不用油，少盐的鸡翅菜：麻辣鸡翅。

因为没有用油，可以说是健康的一种吃法。此菜用花椒、红辣椒、白糖、陈醋等材料，做出来的鸡翅是“麻辣酸甜，鲜香酥嫩”。

材料：鸡翅中，红辣椒、花椒、葱蒜、料酒、生抽、精盐、香油、陈醋、香菇、白糖
做法：
1、鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。
2、大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。

3、火上坐锅，锅热后放入鸡翅中，不放油就干煎。
4、把鸡翅中一个个码在锅里，盖上锅盖，中火10分钟。
5、把鸡翅翻过来，煎另一面，盖上锅盖，小火5分钟即可，可以看到鸡翅金黄酥嫩，锅里煎出一些鸡油。

6、关火，撒入红辣椒段、花椒。
7、放入香菇，盖上锅盖，用锅的余温闷5分钟。
8、倒入少许生抽。
9、倒入适量料酒。
10、撒入少许白糖，中火翻炒。
11、最后烹入陈醋，小火收汁。

灵雨凡尘

沙发     

灵雨凡尘

这个简单  

沐沐泡

真馋人。。

银色月光

好美味啊

不用油煎鸡翅，得有一口好锅吧？？不然是不是会粘锅，皮都塌了？？

移动人生

这个要顶~

螺丝帽

支持偶像新品。。。。。。。。。。

舒畅不舒畅

哇~~~~~~~~

掌心暖雪

喜欢。。。好吃不怕胖啊。。。就是不知道一般的炒菜锅码上鸡翅不放油会不会粘锅。。。

蛊惑人心

a估计是有难度 鸡翅中含油总归是比较少 怕糊~