水煮鱼和沸腾鱼有什么区别？

小小吊兰

网上搜了搜，也没搜出确切的来，都吃过地说一些，到底有什么区别呀

星爷

沸腾鱼是热油侵熟的，水煮的就是水煮的

银色月光

星爷 发表于 2012-1-20 18:16
沸腾鱼是热油侵熟的，水煮的就是水煮的

沸腾鱼油大大的，都是在油里捞鱼吃。

应该是像星爷说的这个吧

星爷

银色月光 发表于 2012-1-20 18:36
沸腾鱼油大大的，都是在油里捞鱼吃。

应该是像星爷说的这个吧

哥是专业的a

小小吊兰

星爷 发表于 2012-1-20 18:16
沸腾鱼是热油侵熟的，水煮的就是水煮的

原来这么个差别啊，谢谢

鸢都上空的风筝

星爷 发表于 2012-1-20 18:40
哥是专业的

那个饭店的

小小吊兰

银色月光 发表于 2012-1-20 18:36
沸腾鱼油大大的，都是在油里捞鱼吃。

应该是像星爷说的这个吧

我觉得水煮鱼的油就很多了，在油里捞着吃{:6_356:}