猜猜看：火龙果的皮可以吃吗？

凌乱

去百度看看啊，回来告诉你们

凌乱

龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性75 小时，比胡萝卜素强10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。
　　在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——它们可以生吃，也可以凉拌，或者榨汁加点砂糖，冷藏后风味更佳。
　　火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。火龙果的缺点只有一个——它并不好吃甚至不可以称之为美味，毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。因此它的甜味很单调。
　　果皮的吃法不宜泡茶、煮汤或蒸炒，高温能导致花青素部分降解，从而降低其营养价值。

头晕目眩

凌乱 发表于 2012-2-14 21:52
龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保 ...

啊，昨晚试着尝尝那艳丽的皮，闭着眼也咽不下去，难吃啊，那股子树根味。a

梦幻天使

楼主试一下，给我们答案吧

头晕目眩

梦幻天使 发表于 2012-2-15 14:42
楼主试一下，给我们答案吧

答案见楼上

梦幻天使

头晕目眩 发表于 2012-2-15 14:43
答案见楼上

啊，你真的吃了？？？
呵呵，体验一下

柳絮

俺这还有俩，不过不想试，怕舌头中毒啊 嘿嘿，

萝卜皮潍坊

可以当碗用，吃完还不用刷碗了，一举两得

留守猫猫

头晕目眩 发表于 2012-2-15 09:13
啊，昨晚试着尝尝那艳丽的皮，闭着眼也咽不下去，难吃啊，那股子树根味。

呵呵，所以尽信书不如无书呀。

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