糖醋小炸弹

革命。

材料：鹌鹑蛋、干淀粉、油、番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精。
步骤：1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看。
2、放进干淀粉中滚滚，我感觉自己在摇元宵哦。
3、在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则蛋会爆裂开。
4、取一碗，放入番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精然后搅匀。
5、在锅内放一些油，油微热放入糖醋汁稍一翻炒，再放入炸好的鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。
小贴士：1、鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水，这样才容易剥壳，剥出来也好看。
2、炸制时，油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则蛋会爆裂开
3、糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久，不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感。

德行，

名字不错 ，

任安朵

很个性的名字，很诱人的食物

好奇宝宝WX

这。。有法吃吗

革命。

好奇宝宝WX 发表于 2012-5-23 12:38
这。。有法吃吗

不就是鹌鹑蛋么。

好奇宝宝WX

革命。 发表于 2012-5-23 13:10
不就是鹌鹑蛋么。

我指的是甜的。。再加上黄 吃不出味来。。 糖醋的东西凉了也不好吃了

革命。

好奇宝宝WX 发表于 2012-5-23 13:12
我指的是甜的。。再加上黄 吃不出味来。。 糖醋的东西凉了也不好吃了

是的，所以吃热乎的。

梦幻天使

梦幻天使

咋不早上，之前的鹌鹑蛋一直不知道怎么吃呢

革命。

梦幻天使 发表于 2012-5-23 13:52
咋不早上，之前的鹌鹑蛋一直不知道怎么吃呢

呵呵 ，现在知道了吧。