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[私房菜] 【炸茄盒】

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发表于 2012-6-1 08:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.茄子横切成片,两刀断开一次;2.猪肉剁成馅,加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀;3.面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊,静置5分钟;4.两片茄子之间酿上一层肉馅;5.锅中放宽油加热;6.酿肉的茄子蘸层面糊,入七成热的油锅,中火炸至两面金黄即可。
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初一

涣然冰释

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发表于 2012-6-1 16:30 | 显示全部楼层
茄盒口感比藕盒好,平时根本没时间做,也就过年炸……
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初二

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发表于 2012-6-1 16:32 | 显示全部楼层
我也想吃了
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