教你做潍坊肉火烧(家庭做法)－－申精

会飞的鱼

此贴作者下河李 肉火烧是潍坊最有名气的风味小吃,独具特色,刚出炉的火烧通红鲜亮,丝丝冒气,滚热烫手,咬一口满嘴流油,香味四溢,过路的不管是吃了,还是木吃,都馋的直咽口水.....        主料:面粉1斤（最后是天然粉）,猪后肘肉1斤（要到大超市买，坚决不要注水肉）.花生油3两   配料:水发海米1两,蒸好的鸡蛋糕1两半,泡好的花椒水,   香油,盐.味精,酱油适量.   制作   方法:1.将猪肉剁成馅最好切成小丁,海米剁碎,鸡蛋糕切成小丁,待用。2 把配料放到盆内加花椒水先浆一会，然后顺一个方向搅拌成馅，3 用半斤面加2两半花生油和成酥油面。4 用半斤面加剩下的花生油（半两），加温水和好，面要稍微软些，擀成饼状，把油酥面放到上面卷起来，搓成长条，做成10-12个面剂子，用手压成面饼，放上馅子包起来，用电饼铛烙！几分钟就可以吃了.   下面是我用电饼铛烙的，传上来看看

[ 本帖最后由 会飞的鱼 于 2008-12-23 16:50 编辑 ]

会飞的鱼

此贴作者下河李

电饼铛小商品城北厅有卖的110--140元一个，很实用的。




[ 本帖最后由 会飞的鱼 于 2008-12-23 16:51 编辑 ]

果冻

我做过，可是我做的皮总是薄厚不均，很失败。

7336

会飞的鱼

这才是真正的好贴子！潍坊人的贴子

cgl0536

好啊  
以后俺自己做

会飞的鱼

有时间我去吃你做的去

下河李

??????????????????????

下河李

1 潍坊三鲜酥皮肉火烧de家庭做法  
肉火烧是潍坊最有名气的风味小吃,独具特色,刚出炉的火烧通红鲜亮,丝丝冒气,滚热烫手,咬一口满嘴流油,香味四溢,过路的不管是吃了,还是木吃,都馋的直咽口水.....   
   
   
主料:面粉1斤（最后是天然粉）,猪后肘肉1斤（要到大超市买，坚决不要注水肉）.花生油3两   
配料:水发海米1两,蒸好的鸡蛋糕1两半,泡好的花椒水,   
香油,盐.味精,酱油适量.   

制作   
方法:1.将猪肉剁成馅最好切成小丁,海米剁碎,鸡蛋糕切成小丁,待用。2 把配料放到盆内加花椒水先浆一会，然后顺一个方向搅拌成馅，3 用半斤面加2两半花生油和成酥油面。4 用半斤面加剩下的花生油（半两），加温水和好，面要稍微软些，擀成饼状，把油酥面放到上面卷起来，搓成长条，做成10-12个面剂子，用手压成面饼，放上馅子包起来，用电饼铛烙！几分钟就可以吃了.   


贴子相关图片:

作者： 下河李   2008-11-27 22:46 　 回复此发言   

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2 回复：潍坊三鲜酥皮肉火烧de家庭做法  
潍坊三鲜酥皮肉火烧de家庭做法  

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作者： 下河李   2008-11-27 22:46 　 回复此发言   删除  

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3 回复：潍坊三鲜酥皮肉火烧de家庭做法  
电饼铛小商品城北厅有卖的110--140元一个，很实用的。  

  
作者： 下河李   2008-11-27 22:53 　 回复此发言   删除  

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4 回复：潍坊三鲜酥皮肉火烧de家庭做法  
.  

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作者： 正事不干胡逛荡   2008-11-28 10:08 　 回复此发言   删除  

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5 回复：潍坊三鲜酥皮肉火烧de家庭做法  
伟大领袖毛主席教导我们说:  

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作者： 下河李   2008-11-28 15:38 　 回复此发言   删除  
http://tieba.baidu.com/f?ct=3356 ... AB%B3%C7#5093484938

下河李

1 潍坊肉火烧怎么做  
有知道的朋友吗，大家给说说..........  

  
作者： 123.168.196.* 2008-11-26 11:28 　 回复此发言   

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2 回复：潍坊肉火烧怎么做  
去问 下河老李  
他肯定知道..  

  
作者： _廷海   2008-11-26 11:32 　 回复此发言   

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3 回复：潍坊肉火烧怎么做  
在顶顶，下河老李是谁  

  
作者： 123.168.196.* 2008-11-26 16:22 　 回复此发言   

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4 回复：潍坊肉火烧怎么做  
下河老李的ID是《下河李》，在本吧找找  

  
作者： 蓝色哲罗鲑   2008-11-26 17:27 　 回复此发言   

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5 回复：潍坊肉火烧怎么做  
好象有秘方。。。  

  
作者： 358605   2008-11-26 23:35 　 回复此发言   

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6 回复：潍坊肉火烧怎么做  
好人做到底吧！有谁知道啊？  

  
作者： 123.168.196.* 2008-11-27 08:44 　 回复此发言   

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7 回复：潍坊肉火烧怎么做  
下河李肯定知道,他好像没看到贴子,老潍县人.  

  
作者： 61.156.21.* 2008-11-27 10:03 　 回复此发言   

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8 回复：潍坊肉火烧怎么做  
吆!点名啊????  

  
作者： 下河李   2008-11-27 20:36 　 回复此发言   

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9 回复：潍坊肉火烧怎么做  
肉火烧是潍坊最有名气的风味小吃,独具特色,刚出炉的火烧通红鲜亮,丝丝冒气,滚热烫手,咬一口满嘴流油,香味四溢,过路的不管是吃了,还是木吃,都馋的直咽口水.....  

  
作者： 下河李   2008-11-27 20:54 　 回复此发言   

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11 回复：潍坊肉火烧怎么做  
老李真黑啊！
猪肉都降价这么长时间了
肉火烧还一块五一个啊？
你跟中国石油一样黑！
哈哈哈  

  
作者： 正事不干胡逛荡   2008-11-27 21:53 　 回复此发言   

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12 回复：潍坊肉火烧怎么做  
不知道楼主看明白木有，说好说，关键是功夫！我现在不大去街上吃，一般自己在家里做。也许有人会说：吹牛！难道你家里含支着火烧炉子？
很简单，不用炉子，用电饼铛！也许你不信，但我的经验是：很可以：经济！实惠！方便！卫生！
下面是我用电饼铛烙的，传上来看看  

贴子相关图片:

作者： 下河李   2008-11-27 22:04 　 回复此发言   

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13 回复：潍坊肉火烧怎么做  
11楼胡兄弟，俺做地可是良心买卖啊，货真价实！！你要吃地话俺就不要钱了，下面地算俺请客，那半瘪俺自己吃了~~哈哈
电饼铛小商品城北厅有卖的110--140元一个，很实用的。  

贴子相关图片:

作者： 下河李   2008-11-27 22:11 　 回复此发言   

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14 回复：潍坊肉火烧怎么做  
真材实料
干净实惠
姿色稍欠  

  
作者： 正事不干胡逛荡   2008-11-27 22:12 　 回复此发言   

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15 回复：潍坊肉火烧怎么做  
哈哈``俺知道老胡的口味了,喜欢吃火大的,烤地糊头烂顶地那种...多谢提意见,我含是找了两果模样俊地发上来,黑头黑脸地我都消灭了...  

  
作者： 下河李   2008-11-27 22:30 　 回复此发言   

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16 回复：潍坊肉火烧怎么做  
谢谢大家的捧场  

  
作者： 123.168.196.* 2008-11-28 11:32 　 回复此发言   

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18 回复：潍坊肉火烧怎么做  
希望下河李能提供联系的方式！有时间去一趟下河李的家，品尝一下下河李做的正宗的潍坊肉火烧！  

  
作者： 123.168.196.* 2008-11-28 11:36 　 回复此发言   

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19 回复：潍坊肉火烧怎么做  
楼上,对不起了,俺不能告诉你啊,没看见10楼的回贴删了,好像肉火烧的做法是商业机密?以后俺在家里也只能偷着做偷着吃了..哈  

  
作者： 下河李   2008-11-28 15:22 　 回复此发言   

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20 回复：潍坊肉火烧怎么做  
好吃  

  
作者： 119.176.80.* 2008-11-28 15:26 　 回复此发言   

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21 回复：潍坊肉火烧怎么做  
看了就想咬一口 好吃啊  

  
作者： youha768   2008-11-28 15:41 　 回复此发言   

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22 回复：潍坊肉火烧怎么做  
20楼是我

哈哈

谁知道怎么做的

反正其好吃  

  
作者： 大大de小米   2008-11-28 15:43 　 回复此发言   

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23 回复：潍坊肉火烧怎么做  
你上城隍庙去吃上一个月火烧就知道了  

  
作者： 221.1.115.* 2008-11-28 16:58 　 回复此发言   

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24 回复：潍坊肉火烧怎么做  
潍坊肉火烧强暴视频
http://v.youku.com/v_show/id_XNDI0MTA2NDQ=.html?full=true  

  
作者： 61.156.21.* 2008-11-28 17:33 　 回复此发言   

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