妞妞的菜-流水

wjy · 发表于 2012-6-8 15:59

wjy · 发表于 2012-6-8 16:01

自己顶，肉丸子面条，胡萝卜炖豆腐，排骨面{:6_364:}

wjy · 发表于 2012-6-8 16:04

移动人生 · 发表于 2012-6-8 16:06

不错，能大体讲述下制作过程不~~

wjy · 发表于 2012-6-8 16:23

肉丸子面条吗

wjy · 发表于 2012-6-8 16:23

肉丸子面条吗

移动人生 · 发表于 2012-6-8 16:29

恩，第二个菜是什么，怎么看不太清楚呢。

wjy · 发表于 2012-6-8 16:35

肉丸子是买的（俺承认俺很懒），甜蒜是买的{:6_364:}。准备工作：香椿、甜蒜、胡萝卜切末，香菜开水烫过，做好鸡蛋皮切片，捣蒜泥加醋，泡好粉皮，锅倒油放花椒略炸捞出，八角、姜、葱爆锅（应该用鸡汤，俺做的是简易版），放入肉丸子片略炸，出香味后加耗油、水烧开，煮几分钟，放粉皮。喜欢的可以加点味极鲜。开水煮面条（最好是手擀面）至八九成熟后捞入汤中继续煮三五分钟，入味后捞出，加以上调料，开吃。{:6_376:}

wjy · 发表于 2012-6-8 16:41

咸胡萝卜做法：胡萝卜擦粗丝（擦chuang自备{:6_582:}），撒盐拌匀，咸淡根据个人喜好，翻拌三五次后放入冰箱冷藏一晚上即可食用。食用时切末，简单不{:6_363:}
甜蒜：俺真的不会做

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舒畅不舒畅 · 发表于 2012-6-8 17:50

肉丸子面

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[私房菜] 妞妞的菜-流水

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