虎皮凤爪~~~

舒畅不舒畅 · 发表于 2012-6-9 20:06

本帖最后由舒畅不舒畅于 2012-6-10 08:02 编辑

再弄上两瓶啤酒，啃着鸡爪，看着欧洲杯~~~
附上做法：先用水焯两分钟，放点白醋，姜片，然后用水冲去浮沫，凉干水分。
用白醋跟蜂蜜调汁，刷在晾干后的鸡爪上，然后再晾干，防止炸的时候爆油~~
然后就是炸了，把鸡爪炸成金黄色，沥干油后放在冷水中浸泡一个小时以上，这就是虎皮形成的关键步骤。
然后调汁、我用的白糖、五香粉、黑胡椒、味极鲜、酱油、香油、姜末、蒜末。我没放盐，口味重的可以再放点~~
泡好后上锅蒸15分钟，15分钟后将调好的汁均匀浇在鸡爪上，然后再蒸20分钟左右即可~~
百度上面搜的到~~

冰雨 · 发表于 2012-6-9 20:09

哇，你自己做的？发现你越来越高手了

舒畅不舒畅 · 发表于 2012-6-9 20:11

冰雨发表于 2012-6-9 20:09
哇，你自己做的？发现你越来越高手了

恩，刚出锅，我媳妇正在啃呢~~
我减肥~~

羙朵朵 · 发表于 2012-6-9 21:24

手机看不了图图

羙朵朵 · 发表于 2012-6-9 21:25

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羙朵朵 · 发表于 2012-6-9 21:26

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银色月光 · 发表于 2012-6-9 21:43

拿什么拍的?{:6_569:}

舒畅不舒畅 · 发表于 2012-6-9 21:49

银色月光发表于 2012-6-9 21:43
拿什么拍的?

就是那种小的卡片机啊~晚上光线不好~
要有单反的话我能拍出更棒的效果~~我是个人才啊~~{:6_369:}

银色月光 · 发表于 2012-6-9 22:00

舒畅不舒畅发表于 2012-6-9 21:49
就是那种小的卡片机啊~晚上光线不好~
要有单反的话我能拍出更棒的效果~~我是个人才啊~~

恩，淫才{:6_568:}

任安朵 · 发表于 2012-6-9 22:12

真不错呀

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虎皮凤爪~~~

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