糖醋带鱼的做法

公主小妹

材料：带鱼，料酒，生抽，老抽，醋，盐，糖

带鱼处理好洗净，晾干或用厨房纸吸干水份。（一定要充分控干水份，煎的时候才不会粘锅，如果没有把握，可以用不粘锅煎，或鱼身拍一层薄薄的淀粉）

锅内多倒一些油，加姜片和少许盐烧热。（姜片和盐都有防粘作用）

下入带鱼，中大火煎，煎至一面金黄且定型后再翻面

煎好的带鱼沥干油份备用


另起干净的锅，调入料酒，生抽，老抽，醋，糖，烧开后加入蒜头。煎的时候已经加过盐，根据口味调入盐

倒入带鱼，小火炖10分钟左右，大火收汁，待鱼身均匀裹上汁液即可

泡沫之夏的夏天

这个，看上去，更有食欲的呀

公主小妹

泡沫之夏的夏天 发表于 2012-6-29 09:16
这个，看上去，更有食欲的呀

恩，晚上，我就去做

泡沫之夏的夏天

公主小妹 发表于 2012-6-29 09:21
恩，晚上，我就去做

行呀，做了，俺也偿偿

公主小妹

泡沫之夏的夏天 发表于 2012-6-29 09:27
行呀，做了，俺也偿偿

这个，试验品，还是别尝的好，我做好了，你再尝吧

泡沫之夏的夏天

公主小妹 发表于 2012-6-29 09:28
这个，试验品，还是别尝的好，我做好了，你再尝吧

好的，那我期待

公主小妹

泡沫之夏的夏天 发表于 2012-6-29 09:29
好的，那我期待

好的好的，没有问题 的

羙朵朵

看着不错，我晚上想做鲳鱼

公主小妹

羙朵朵 发表于 2012-6-29 09:31
看着不错，我晚上想做鲳鱼

还没做过鲳鱼呢

泡沫之夏的夏天

公主小妹 发表于 2012-6-29 09:30
好的好的，没有问题 的

你人真好