小土豆烧排骨

羙朵朵

原料：面粉300克、豆渣100克、豆浆适量、盐1克、排骨500克、小土豆300克、料酒20毫升、白糖5克、老抽10毫升、蚝油10毫升、大喜大烤肉酱50克、盐适量、食用油15毫升。
做法：
1、面粉和豆渣、豆浆、盐混合揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2、松弛好的面团搓成长条。
3、分成若干个面剂子。
4、把面剂子依次擀成小饼，备用。      

5、准备需要的材料。
6、锅里烧开水，加入料酒放入排骨焯水。
7、焯好水的排骨洗净血沫控干水分备用。
8、锅里倒油烧热，放入排骨翻炒。

9、放入白糖，翻炒至排骨表面微黄。
10、老抽、蚝油和大喜大烤肉酱翻炒至排骨上色。
11、放入小土豆一起翻炒。
12、加入适量的盐。

13、在锅的周围贴上事先擀好的豆渣小饼。
14、倒入与排骨齐平的开水，大火烧开后小火炖30分钟。
15、30分钟后取出豆渣小饼，改大火收汁。
16、装盘。

提示：
大喜大烤肉酱的味道已经很好了，所以只加入了少量的老抽和蚝油用来上色，可以根据自己的口味少放或者不放盐。

舒畅不舒畅

这东西好~~~

无声无息

这东西简单，好做，做起来，都不难吃

泡沫之夏的夏天

看上去，好有食欲呀

荷东

口水出来了！！！！

羙朵朵

荷东 发表于 2012-7-1 18:09
口水出来了！！！！

呵呵，谢谢

羙朵朵

舒畅不舒畅 发表于 2012-6-30 17:14
这东西好~~~

每次有吃的就出现

CHENLIN

恩，不错！今晚上就吃它了！wf02a

羙朵朵

CHENLIN 发表于 2012-7-2 13:25
恩，不错！今晚上就吃它了！

恩恩，做好了我尝尝啊

CHENLIN

羙朵朵 发表于 2012-7-2 13:32
恩恩，做好了我尝尝啊

好的，资源共享，做好了发一大堆的图片给你！wf03a