干贝冬瓜汤

无声无息 · 发表于 2012-7-1 09:29

　　材料:用料干贝75克，冬瓜250克，猪骨150克，姜丝、精盐、料酒、胡椒粉各适量

　　做法:

　　1、猪骨斩断洗净，飞水取出，撇去浮沫，再入滚水中煲40分钟，拣出猪骨，汤离火成猪骨高汤。

　　2、干贝洗净，放入温水中涨发。冬瓜去皮切块。

　　3、将煲好的猪骨高汤再次煮开，下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟，下精盐、料酒调味，撒少许胡椒粉即可。

任安朵 · 发表于 2012-7-1 09:30

俺喜欢，俺喜欢

泡沫之夏的夏天 · 发表于 2012-7-1 10:15

看上去，很有味道

梦幻天使 · 发表于 2012-7-1 10:23

舒畅不舒畅 · 发表于 2012-7-1 11:06

不错不错~~~

很美很美 · 发表于 2012-7-1 11:09

好香呀

irene · 发表于 2012-7-1 15:17

你的图片是红烧冬瓜吧

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[私房菜] 干贝冬瓜汤