庖厨有乐，醉别寂寞

清明不晴天

　人曰；民以食为天。食之大，食之乐，乐无穷！

　　食为天下最复杂，最忙碌，最崇高，最有趣之事。不论其品种，其风格，其做法，其口感，仅就吃的方式便无穷无尽。

　　思考最多的是：品之乐怡然，美哉！操持之人呢？是先为食劳累而劳累，后食客之乐而乐吗？

　　那日，朋友聚会聊天，想起了妈妈做的菜，儿时的甜蜜顿时荡漾在心田，温暖由心底蔓延，思念也蜂拥而至。我仗义地行了庖厨之实，做了葱油饼、豆豉蒸鱼、凉拌西兰花，大家的乡愁一扫而光，余味未尽。朋友们均为职场白领，啥没吃过，可这感觉……踏实、温馨、安宁，久违了的温情，心底的柔软情不自禁溢出了眼眶。

　　我的一位闺蜜，江南女子，纤细柔弱，细致的让你生怜。自嫁了东北大汉之后，她每年冬季驱车买一堆的大白菜，自己腌酸菜。做好酸菜蒸饺后，召集好友们品尝。不是这过程之功夫，哪能品出这般的鲜美和稀奇？每每她滔滔地讲着，老公如何爱吃，如何开心，眉飞色舞的，大家闺秀的矜持无影无踪，把大伙看的目瞪口呆，吃惊地享受她的乐此不疲，众人皆喜，开心极致。

　　念起儿时，母亲不时地蒸个包子、包顿饺子、炸个麻叶啥的，兄弟姊妹们围坐一起，抢着肉馅的、褶好看的，互相比着，闹着，少吃一口的还急的落泪，这平常稀松的日子，也没留下特殊的记忆，不经意间根本无法想起。

　　可如今，这富裕无忧的日子久了，社交活动多集中到酒店、娱乐中心、度假村，就连年夜饭都在饭店吃了，半成品食材品种繁多，应有尽有，人们从厨房的劳作中彻底解放了，不劳心不劳力，自在悠闲。

　　可杯盏应酬之中，多了份负累，少了份安宁；心多了份浮躁，少了份温馨。不然，何以为应酬。杯盏交错之间，人们为了编织职场人际网，周旋于美食美酒美人之间，像工蜂般的幸苦忙碌，无休无止，日子久了，根本不知美味为何，山珍海味好似嚼蜡。

　　亲，其实吃的尽是寂寞和无奈。

　　那时，心中滴泪，期盼回家吃饭就像过年一样！

　　久别了自家锅碗瓢盆的旋律，就久别的情亲；久别了家常小菜的纯真感觉，就久别了家人、好友相聚共欢的暖暖情谊。

　　每隔数日，我总要做几道家常菜，比照菜谱创作几道新菜，烤上几味点心，邀三五好友，请亲戚家人，畅叙小酌。饮的是轻松愉悦，吃的是安心踏实，至此朋友才恍然大悟：原来这样才能品出佳肴的精髓。心情的放松和踏实，才知道琼浆的媚人。其乐融融的场景足以我陶醉，让我由衷的快乐。

　　醉在情谊之中，笑在温暖之中，寂寞化成笑颜，惆怅酿成温馨。

任安朵

唉，家常菜好呀