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[私房菜] 芒果慕斯——你爱上它了吗?

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发表于 2012-8-21 10:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 任安朵 于 2012-8-21 10:15 编辑

用料1 (底层慕斯)
芒果泥 300g             鲜奶油 200g

牛奶 100g                橙汁 40g
细砂糖 40g             吉利丁 2片

热水 30g

做法   
1.
底层慕斯:芒果打成泥+橙汁+细砂糖,在锅中煮热。
470715.5.jpg

2.
吉利丁冷水泡软,加上热水搅拌均匀,倒入锅中拌匀
470716.5.jpg

3.

然后加入牛奶搅拌均匀
470717.5.jpg 4.

鲜奶油打到8分发,加入步骤三中
5.
全部搅拌均匀

470719.4.jpg
6.
倒入杯中7-8分满。冷藏到凝固
7.
顶层:芒果+水+糖,打成果泥
470722.4.jpg
8.
吉利丁泡软,加热水搅拌均匀。倒入步骤7的芒果泥中
470721.4.jpg

9.
搅拌均匀后,倒入已经凝固的慕斯上

10.
放入冰箱中,冷藏至凝固。装饰奶油花即可食用
470723.4.jpg 470720.4.jpg


470724.4.jpg
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发表于 2012-8-21 10:16 | 显示全部楼层
步骤好乱的说
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发表于 2012-8-21 10:41 | 显示全部楼层
没喝过的
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发表于 2012-8-21 10:53 | 显示全部楼层
看起来不错  ,可是好多东西我不知道上哪里买?
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发表于 2012-8-21 10:59 | 显示全部楼层
材料不好准备呀
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发表于 2012-8-21 13:50 | 显示全部楼层
可以学习一下
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发表于 2012-8-21 14:49 | 显示全部楼层
芒果昨晚刚给消灭了
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潍坊唯美花嫁婚礼策划

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发表于 2012-8-21 15:09 | 显示全部楼层
等你哪天做出来了叫我,我去品尝
我在等一个人,一个可以陪我很久很久的人
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发表于 2012-8-22 09:34 | 显示全部楼层
这个,不是很喜欢
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小学三年级

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发表于 2012-8-22 10:15 | 显示全部楼层
感觉很难做啊
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