五香毛豆 ----- 多乎哉？不多也

酒鬼老狼

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       这个季节正是毛豆上市的时节，买来毛豆用盐和香料煮来吃味道是清香，且是越嚼越香。

五香毛豆是很适合用来下酒的一个小菜。是想，当年孔先生身穿长衫，蓬头垢面伸出长着长指甲的细细的手指用手盖住小碟：“... ...多乎哉？不多也”。凄凉中也透着一份淡淡的有着书香的优雅。

                          [材料]：鲜毛豆、精盐、桂皮、香叶、小茴香、白芷、八角，生姜
                          [过程]：
                                    1、毛豆洗净，生姜切片。

                                    2、锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。

                                    3、倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。

1、煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。

梦幻天使

恩，看着不错。。

irene

这毛豆长的也太俊了