各位美食达人知道粘米粉哪儿有卖的？

幸福来袭 · 发表于 2012-10-11 14:01

水磨粘米粉
水磨糯米粉
黄米粉
黄米

找不到啊找不到！~

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不要告诉我去淘宝，邮费伤不起

百度 · 发表于 2012-10-11 14:07

这个真不知道

mamuhao · 发表于 2012-10-11 14:48

不就是糕面跟糯米面吗？陈大黄米发苦（听卖粽子的说的）而新大黄还没正式下来所以不建议现在买糕面，糯米面各大超市不都有吗？

幸福来袭 · 发表于 2012-10-11 15:26

楼上在哪个超市见到过，请赐教！！！

我要的水磨糯米粉，水磨粘米粉，沃尔玛，乐购，银座，佳乐家卖的都是糯米粉，不是水磨糯米粉。

一半的非水磨糯米粉用来做年糕口感粗糙，还硬，不好吃，用来做汤圆更是没法入口了。

mamuhao · 发表于 2012-10-11 15:41

曾经用佳乐家买的糯米面做的汤圆很糯啊，并不粗糙啊。

梦幻天使 · 发表于 2012-10-11 16:16

不知道啊。。

没买过这个

幸福来袭 · 发表于 2012-10-11 16:23

mamuhao 发表于 2012-10-11 15:41
曾经用佳乐家买的糯米面做的汤圆很糯啊，并不粗糙啊。

上周去看没找到?
现在还有吗？

mamuhao · 发表于 2012-10-11 17:08

幸福来袭发表于 2012-10-11 16:23
上周去看没找到?
现在还有吗？

做汤圆或年糕想要吃起来软糯的关键绝巧就是将和好的面放在盆里（天热可以包好放进冰箱冷藏室里以免变质）醒12个小时再用就达到你想要的状态了。看你写的内容我猜你没有醒面或没醒够时间。

就是小鱼儿 · 发表于 2012-10-11 20:02

哦，看看是这个吗，我今天去烘焙馆，特别留意了一下

就是小鱼儿 · 发表于 2012-10-11 20:36

你这是要做什么啊

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