超级简单的饼干

爱鑫淇淇 · 发表于 2012-10-13 11:51

配方：低筋面粉 145g 黄油/酥油 65g 鸡蛋 32g 砂糖 26g 盐一小撮

烘焙时间：190度 15-20分钟（此温度是用长帝烤箱30L的温度哦）

制作方法：1、黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)
2、鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
3、筛入低筋面粉
4、揉成一个光滑的面团。揉成面团即可，不要揉太久。
5、把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，用切模切出各个形 状的面片。饼干面团揉好后比较粘手不好擀，可以在冰箱冷藏一会儿，使面团变得稍硬后再擀。

6、把切出来的面片摆放在烤盘上（如果觉得面片不太好从案板上拿起来，可以用橡皮刮板铲起来），送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。

附上一张成片图大家参考一下哦

移动人生 · 发表于 2012-10-13 17:38

学习一下。

百度 · 发表于 2012-10-13 17:40

支持一下

就是小鱼儿 · 发表于 2012-10-13 21:19

呵呵，这个可以试一下

就是小鱼儿 · 发表于 2012-10-13 21:20

呵呵，这个可以试一下

mamuhao · 发表于 2012-10-22 21:54

喜欢小熊饼干的滚过。

yunzhidao · 发表于 2012-10-24 21:23

学习了‘

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[美食食谱] 超级简单的饼干

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