红烧肉的最快做法

yunzhidao

红烧肉的最快做法想知道么？很多人表示喜欢吃红烧肉但是红烧肉耗时，很想知道红烧肉的最快做法，很多年轻人也表示非常喜欢吃红烧肉特别是毛氏红烧肉，喜欢那种香嫩的口感，但是当提到自己动手做时，很多人表示做红烧肉太麻烦，太耗时，不想自己动手；当问到他们知不知道红烧肉的最快做法时，很多人也表示不知道，当记者说要分享红烧肉的最快做法时很多人都表示不可信，其实，总体而言，很多消费者还是想知道红烧肉的最快做法的，小编整理了一些红烧肉最快做法的资料，希望能为广大读者提供一个红烧肉的最快做法。红烧肉的最快做法：1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。这个是常规做法，记者采访时有一位资深巧妇表示，红烧肉的最快做法非常简单，就是利用压力快锅。苏泊尔压力快锅特有的100kPa加压提速系统，大大缩短烹饪时间，比电压力锅提速54%，不仅可以让家庭主妇更好的掌握红烧肉的最快做法，而且味道更加美味，营养。想要知道红烧肉的最快做法的不妨尝试一下。

老爸爱上学习

我就用压力过做红烧肉  好吃的不得了   关键是快啊  要想做的好吃 关键步骤在炖至前的炒  要炒出油来再加水 还要加一点点醋  香味在炒时就出来了 干炒肉 不加油的哦

yunzhidao

老爸爱上学习 发表于 2012-10-30 08:54
我就用压力过做红烧肉  好吃的不得了   关键是快啊  要想做的好吃 关键步骤在炖至前的炒  要炒出油来再加水 ...

你是不是个厨师啊 这么厉害

就是小鱼儿

我用压力锅做，很不错。不加水。

yunzhidao

就是小鱼儿 发表于 2012-10-30 10:23
我用压力锅做，很不错。不加水。

不放水不糊锅吗

就是小鱼儿

yunzhidao 发表于 2012-10-30 10:35
不放水不糊锅吗

不糊的

yunzhidao

就是小鱼儿 发表于 2012-10-30 10:42
不糊的

是不是放很多油啊 你里边把佐料都放好了 那样闷他吗

移动人生

你能不能帮忙编辑一下啊，这样看着都累。

就是小鱼儿

yunzhidao 发表于 2012-10-30 10:50
是不是放很多油啊 你里边把佐料都放好了 那样闷他吗

他自己就出油

irene

是跟王石学的吗？