谁能告诉我？？？？

irene · 发表于 2012-10-31 19:24

虚心求教一下，潍县辣皮里的粉皮要怎么处理呢？
原料是不是那种园片的，先泡再煮吗，分别要多长时间，怎么才能切成细丝呢
越详细越好，O(∩_∩)O谢谢

头晕目眩 · 发表于 2012-10-31 20:35

好像有卖那种长条的，不用切。
其他的，我不懂。

移动人生 · 发表于 2012-10-31 21:22

我来声援我
我看着一般的潍县辣皮都是用的那种长条的，泡开就能用。

鱼头 · 发表于 2012-10-31 22:06

用那种大的，圆的，用凉水泡软，切丝，然后用开水烫成透明的。

就是小鱼儿 · 发表于 2012-11-1 08:00

问的这么详细啊

鸢都上空的风筝 · 发表于 2012-11-1 08:02

买一份尝尝

irene · 发表于 2012-11-1 08:34

鸢都上空的风筝发表于 2012-11-1 08:02
买一份尝尝

尝了，没尝出来啊

irene · 发表于 2012-11-1 08:34

就是小鱼儿发表于 2012-11-1 08:00
问的这么详细啊

多么迫切的想知道啊

irene · 发表于 2012-11-1 08:35

鱼头发表于 2012-10-31 22:06
用那种大的，圆的，用凉水泡软，切丝，然后用开水烫成透明的。

哦，切成丝很有难度呢

irene · 发表于 2012-11-1 08:37

移动人生发表于 2012-10-31 21:22
我来声援我
我看着一般的潍县辣皮都是用的那种长条的，泡开就能用。

还有长条的呢，没注意过啊，超市里标的叫什么

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