莱芜的风肉干

ctffod · 发表于 2012-11-30 20:57

山东莱芜的风干肉是在猪肉干的基础上又改良了配方,使其成为完全有别于普通猪肉干的另外一种味道的肉干在肉干中可以说是独树一帜的.莱芜人制作它的历史大概几十年之久了,其特点是:肉颜色鲜亮,呈棕红色,肉片既薄又干,肉质鲜美,主要原料花椒起到了关键作用,使风干肉散发出一种独特的魅力.风干肉经过切片,拌料,油炸,晾晒制作成味道质量上乘的上等休闲食品.肉片薄而透亮,肉片非常有韧劲,越吃越香,和草原上的风干肉完全不同,是熟肉制品,可以即食.
喜欢花椒的朋友给过瘾了

言哥 · 发表于 2012-11-30 21:31

楼主怎么老说半截子话

琪琪朵儿 · 发表于 2012-12-1 13:37

这个我也喜欢吃

geniuz · 发表于 2012-12-1 21:49

淘宝上买？

ctffod · 发表于 2012-12-2 08:23

我准备在潍坊开一个啊

夜凤舞 · 发表于 2012-12-2 08:51

是那种肉干吧

ctffod · 发表于 2012-12-2 17:44

是啊，吃过？:titter

梧桐 · 发表于 2012-12-4 11:51

莱芜回族人多，，吃猪肉的少，不会好吃了

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