谁会做美味的肥肠

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夜凤舞 发表于 2012-12-3 12:38
这么多吃法，你真是多才多艺

还行吧，但对猪不感兴趣。还是少吃肥肠吧，长肉~

夜凤舞

加载中… 发表于 2012-12-3 12:43
还行吧，但对猪不感兴趣。还是少吃肥肠吧，长肉~

你也怕增肥？

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夜凤舞 发表于 2012-12-3 13:07
你也怕增肥？

我不怕。说你呢wf04a

夜凤舞

加载中… 发表于 2012-12-3 13:09
我不怕。说你呢

我偶尔会吃点，增点肉，太瘦了也会没人要的

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夜凤舞 发表于 2012-12-3 13:10
我偶尔会吃点，增点肉，太瘦了也会没人要的

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hanbing215

夜凤舞 发表于 2012-12-3 10:24
是生的，不太喜欢吃，所以一直放那

辣椒做的感觉油腻么

听说用碱使劲搓洗，然后煮熟，再炒，因为我喜欢吃，没那么考究，就是豁开，把肥油摘干净煮熟，再炒菜

hanbing215

确实，爱吃肥肠的人对于洗肥肠无不伤透脑筋，如何洗去肥肠的异味是洗肥肠关键，这里教你一个小窍门：把肥肠放入淘米水中搓洗前，将半罐可乐放入，腌半小时再洗，能迅速洗去肥肠的异味。 1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。   2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。   3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。   4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除 5猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，异味即可消除。  要注意：在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。

百度的看看

夜凤舞

hanbing215 发表于 2012-12-4 10:44
听说用碱使劲搓洗，然后煮熟，再炒，因为我喜欢吃，没那么考究，就是豁开，把肥油摘干净煮熟，再炒菜

你也是个美食高手啊，有没有拿手菜

指导一下

夜凤舞

hanbing215 发表于 2012-12-4 10:46
确实，爱吃肥肠的人对于洗肥肠无不伤透脑筋，如何洗去肥肠的异味是洗肥肠关键，这里教你一个小窍门：把肥肠 ...

好像挺麻烦的

梧桐

必须洗干净，用干辣椒爆锅才放香