蒸蛋羔子有什么窍门吗

就是小鱼儿 · 发表于 2013-1-6 16:14

我怎么觉得我的老办法太土太慢了

梦幻天使 · 发表于 2013-1-6 16:37

俺没有做过，不知道呢

夜凤舞 · 发表于 2013-1-6 16:49

:w14　　　

irene · 发表于 2013-1-6 19:19

是鸡蛋糕吗？
鸡蛋打好后，加温水，水温以不烫熟鸡蛋为标准，再搅匀。
入微波炉加盖，微三分钟左右即可
时间与鸡蛋数量及水温都有关，所以时间要自己掌握，注意观察。
是不是很快啊

就是小鱼儿 · 发表于 2013-1-6 21:16

irene 发表于 2013-1-6 19:19
是鸡蛋糕吗？
鸡蛋打好后，加温水，水温以不烫熟鸡蛋为标准，再搅匀。
入微波炉加盖，微三分钟左右即可

对对对，这就是我想要找的
以前记得有人说过，但想不起来了

随身携带爱 · 发表于 2013-1-6 21:45

我给女儿蒸蛋糕子，喜欢把里面放上几个大虾，把皮剥了，虾肉剁碎。缴在蛋糕子里。有时候是剁碎西红柿放里面。也用虾米的。味道还不错，放好加水缴匀，微波3分钟。

梦幻天使 · 发表于 2013-1-10 08:57

irene 发表于 2013-1-6 19:19
是鸡蛋糕吗？
鸡蛋打好后，加温水，水温以不烫熟鸡蛋为标准，再搅匀。
入微波炉加盖，微三分钟左右即可

咦，你还懂得不少来

牵着蜗牛去散步 · 发表于 2013-1-11 12:36

关键就是加温水，蛋羹内部组织不起蜂窝。
微波炉我用过，每次都控制不好时间。
后来直接换了蒸蛋器，屡试屡成，蒸出来的蛋羹就像嫩豆腐。。

就是小鱼儿 · 发表于 2013-1-11 15:24

哦，原来你也是高手咯

就是小鱼儿 · 发表于 2013-1-11 19:04

牵着蜗牛去散步发表于 2013-1-11 12:36
关键就是加温水，蛋羹内部组织不起蜂窝。
微波炉我用过，每次都控制不好时间。
后来直接换了蒸蛋器，屡试 ...

呀，你也是高手咯

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