珍珠翡翠白玉汤的故事

乐呵

珍珠翡翠白玉汤的故事


                 

  




              
                           珍珠翡翠白玉汤的故事


相传，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，17岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归，被迫到家乡黄觉寺当了一名小和尚，以图有口饭吃。但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘。在这其间他历尽人问沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又气，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩粥一煮，喂给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫"珍珠翡翠白玉汤"。后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味佳肴。突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的"珍珠翡翠白玉汤"，当即下令御厨做给他吃。那御厨无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，煮成汤献上，朱元津尝后，觉得根本不对味，一气之下便把御厨杀了，又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明，他暗想:皇上既然对真的"珍珠翡翠白玉汤"不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。因此，他便以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡(翡为红玉)，以菠菜代翠(翠为绿玉)，以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。

                                 该故事的另一传说

说的是有一年朱元璋过生日，他突然想起了当年在老婆婆家喝的“翡翠珍珠白玉汤”来，忙下令厨子用碎豆腐，带泥的菠菜根，剩稀饭等给他做了一批“翡翠珍珠白玉汤”，然后召各文武大臣登殿，对诸大臣说：今天大家为我祝寿，我要请你们喝非常美味的珍珠翡翠白玉汤，请诸臣品嚐，然后让大家一起端起小盆喝起来，朱元璋喝了一口非常难喝，心想怎么不是原来那味了，便强忍着噁心问诸臣好喝不？诸臣忙大声说：好—喝—，朱元璋回道：好喝每人再来一盆！

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