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楼主: 三单元601

[交流] 和乐怎么做,哪里有卖作和乐的机器,有教做和乐的吗

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发表于 2013-1-28 15:13 | 显示全部楼层
梦幻天使 发表于 2013-1-28 13:13
 这东西是不是对身体不好,我想知道那个辣辣的料是怎么做的

强筋剂这东西是否有害没有定论,力司化工说无害;砖家说有害。至于这辣汤,呵呵,不过是加了大量油炸干辣椒的、有些许肉丁的大料酱油盐汤。
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发表于 2013-1-28 15:15 | 显示全部楼层
mamuhao 发表于 2013-1-28 15:13
强筋剂这东西是否有害没有定论,力司化工说无害;砖家说有害。至于这辣汤,呵呵,不过是加了大量油炸干辣 ...

wf04a就是这玩意,自己做不出这味道来
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发表于 2013-1-28 15:17 | 显示全部楼层
梦幻天使 发表于 2013-1-28 15:15
就是这玩意,自己做不出这味道来

他还放了香精呢,你没有啊!自然不如他的好。
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发表于 2013-1-28 15:22 | 显示全部楼层
mamuhao 发表于 2013-1-28 15:17
他还放了香精呢,你没有啊!自然不如他的好。

a恩呢,还是喜欢去外面吃
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发表于 2013-1-28 15:59 | 显示全部楼层
梦幻天使 发表于 2013-1-28 15:22
恩呢,还是喜欢去外面吃

到外面吃,也得选手工做板面的才好。机制的不香。
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发表于 2013-1-28 16:01 | 显示全部楼层
mamuhao 发表于 2013-1-28 15:59
到外面吃,也得选手工做板面的才好。机制的不香。

记得以前吃的是他们自己擀的宽面,也有用手动压面机做的。。
这板面味道很不错。。
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发表于 2013-1-28 16:22 | 显示全部楼层
梦幻天使 发表于 2013-1-28 16:01
记得以前吃的是他们自己擀的宽面,也有用手动压面机做的。。
这板面味道很不错。。

现在一些店图省事和面与做面通通用轧面机完成,这就不香了。
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发表于 2013-1-28 16:24 | 显示全部楼层
mamuhao 发表于 2013-1-28 16:22
现在一些店图省事和面与做面通通用轧面机完成,这就不香了。

恩呢,我只是喜欢他们的汤料,面的味道倒是感觉都一般
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发表于 2013-1-28 16:34 | 显示全部楼层
梦幻天使 发表于 2013-1-28 16:24
恩呢,我只是喜欢他们的汤料,面的味道倒是感觉都一般

汤就是大料加香精,甚至有罂粟壳,所以才特别出味。特别香的还是少吃为妙
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发表于 2013-1-28 16:36 | 显示全部楼层
mamuhao 发表于 2013-1-28 16:34
汤就是大料加香精,甚至有罂粟壳,所以才特别出味。特别香的还是少吃为妙

嗯,知道不是什么好东西
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