求鸡蛋羹做法

sdzyzhao · 发表于 2013-2-23 19:56

鸡蛋羹怎么做啊,怎么做啊

移动人生 · 发表于 2013-2-23 22:23

我家都是把蛋黄蒸一下，没弄成羹。

冰雨 · 发表于 2013-2-24 14:51

孩子还小，只吃蛋黄别吃蛋清啊，蛋黄分离出来，放水蒸熟就可以，蒸的软软的

kitty910 · 发表于 2013-2-24 22:45

今天儿子老爷给蒸了鸡蛋黄，我不太会蒸，以前都是吃煮的鹌鹑蛋黄的。我看我爸就是用蛋黄加水蒸的，蒸出来好像布丁哦太诱人了

无极精灵 · 发表于 2013-2-24 23:41

搅碎，整蛋加半个蛋的水，加少了会老，口感不好，蒸熟就行，期间应注意查看，别蒸老了，一般成形不是流质就熟了

sdzyzhao · 发表于 2013-2-25 15:38

无极精灵发表于 2013-2-24 23:41
搅碎，整蛋加半个蛋的水，加少了会老，口感不好，蒸熟就行，期间应注意查看，别蒸老了，一般成形不是流质就 ...

谢谢

sdzyzhao · 发表于 2013-2-25 15:39

冰雨发表于 2013-2-24 14:51
孩子还小，只吃蛋黄别吃蛋清啊，蛋黄分离出来，放水蒸熟就可以，蒸的软软的

谢谢

sdzyzhao · 发表于 2013-2-25 15:40

kitty910 发表于 2013-2-24 22:45
今天儿子老爷给蒸了鸡蛋黄，我不太会蒸，以前都是吃煮的鹌鹑蛋黄的。我看我爸就是用蛋黄加水蒸的，蒸出来好 ...

谢谢

sdzyzhao · 发表于 2013-2-25 15:40

移动人生发表于 2013-2-23 22:23
我家都是把蛋黄蒸一下，没弄成羹。

谢谢

移动人生 · 发表于 2013-2-25 18:31

不客气，当了妈妈很忙了吧。

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