虽然我年龄不大，但是我会做好多好吃的哟，下面我说一下我平时做滴油饼方法

just1234 · 发表于 2013-3-11 13:26

1，首先呢，要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），想要更酥脆一点可以在和面的时候放油，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟，要用东西盖上，否则表面会变干。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，然后刷上一层油，分别均匀撒上盐、花椒面、葱花。
3，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
4，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
5，锅放油，依次烙制另外的饼丕。

just1234 · 发表于 2013-3-11 13:26

just1234 · 发表于 2013-3-11 13:27

自己做又干净又实惠
坛友们自己动手学习吧

切克闹 · 发表于 2013-3-11 13:35

咳咳，楼主盗图啊

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just1234 · 发表于 2013-3-11 13:58

切克闹发表于 2013-3-11 13:35
咳咳，楼主盗图啊

没办法
现在在上班
等下次做了拍好了再给大家看

鸢都上空的风筝 · 发表于 2013-3-11 15:42

不会做啊

路人乙 · 发表于 2013-3-11 16:47

强烈要求试餐。

苏铁 · 发表于 2013-3-11 21:57

还真以为你会烙饼呢，原来是吹牛

路希斐尔 · 发表于 2013-3-11 22:54

我一般是先放盐再放油擀好后撒盐用手呼啦匀和后再用柱子压死固定住。用电饼铛烙的也挺好还不会胡。

just1234 · 发表于 2013-3-12 07:57

路希斐尔发表于 2013-3-11 22:54
我一般是先放盐再放油擀好后撒盐用手呼啦匀和后再用柱子压死固定住。用电饼铛烙的也挺好还不会胡。

昂
其实大多数时候我也是这样
嘿嘿

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[私房菜] 虽然我年龄不大，但是我会做好多好吃的哟，下面我说一下我平时做滴油饼方法

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