可乐排骨，喜欢吃甜的

切克闹 · 发表于 2013-3-28 13:35

原料:排骨300克，可乐300克，八角２颗，姜片10克。做法：1，准备材料；2，锅中放水，水烧开后倒入排骨焯一下取出；3，锅中放油及姜片；4，倒入排骨，翻炒后，倒入可乐；5，加入八角，煮至汤汁收干即可
就是这么简单！

just1234 · 发表于 2013-3-28 13:57

就这么简单！！

加载中… · 发表于 2013-3-28 13:59

就这么简单！！

切克闹 · 发表于 2013-3-28 14:13

加载中… 发表于 2013-3-28 13:59
就这么简单！！

就是这么简单

加载中… · 发表于 2013-3-28 14:19

切克闹发表于 2013-3-28 14:13
就是这么简单

:w6　　也可以改进下……

加载中… · 发表于 2013-3-28 14:22

我改进后为。用热水淖好后，挂糖色，即用白糖化开放入排骨，后加高汤。炖一会收汤时加可乐。这绝对更美味……

切克闹 · 发表于 2013-3-28 14:32

加载中… 发表于 2013-3-28 14:22
我改进后为。用热水淖好后，挂糖色，即用白糖化开放入排骨，后加高汤。炖一会收汤时加可乐。这绝对更美味… ...

加载兄也是高手啊

加载中… · 发表于 2013-3-28 14:34

切克闹发表于 2013-3-28 14:32
加载兄也是高手啊

:w11这秘方是北京出名的张大锅做的排骨。只是他没有加可乐这东西……据说这菜天天爆满~

切克闹 · 发表于 2013-3-28 14:35

加载中… 发表于 2013-3-28 14:34
这秘方是北京出名的张大锅做的排骨。只是他没有加可乐这东西……据说这菜天天爆满~

木有吃过的说

加载中… · 发表于 2013-3-28 14:39

切克闹发表于 2013-3-28 14:35
木有吃过的说

:w14呵呵。想想下，哪排骨选小排。色泽红润明亮，汤汁浓郁，甜香味。好吃的不得了……

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